Pizza de pollo y queso / Chicken and cheese pizza

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Pizza de pollo y queso / Chicken and cheese pizza

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Hola amigos, mas que una receta es compartir con ustedes que a pesar que no fue perfectamente redonda como estamos acostumbrado, lo importante fue poder compartir con mi esposo un Domingo en casa, con ingredientes que tenia en mi nevera, y sin dinero no podía ir a comprar una pizza. Pero no me quede con la ganas de comer pizza, así que me puse manos a la masa.

Hello friends, more than a recipe is to share with you that although it was not perfectly round as we are used to, the important thing was to share with my husband a Sunday at home, with ingredients that I had in my fridge, and without money I could not go to buy a pizza. But I was not left with the desire to eat pizza, so I put my hands to the dough.

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Ingredientes:

Para la masa

500 gramos de harina.
1 taza de agua tibia.
1/2 cucharada de sal.
1 cucharada de azúcar.
4 cucharadas de aceite.

Ingredients:

For the dough

500 grams of flour.

1 cup of warm water.

1/2 tablespoon salt.

1 tablespoon sugar.

4 tablespoons oil.

Preparacion:

Coloque en la batidora la harina, azúcar y sal, se va mezclando poco a poco.

Preparation:

Place the flour, sugar and salt in the mixer, mix little by little.

Luego se va agregando el agua de apoco, cuando se vea una masa consistente le agregamos el aceite.

Then add the water little by little, when you see a consistent dough, add the oil.

Lista la masa la dejamos reposar por un lapso de 30 minutos.

Once the dough is ready, let it rest for 30 minutes.

Ingredientes:

Para el relleno.

2 Muslos de pollo.
1 Cebolla.
3 Ajís.
5 dientes de ajos.
sal y pimienta.
Color para alimentos.

Ingredients:

For the stuffing.

2 chicken thighs.

1 onion.

3 chilies.

5 cloves of garlic.

Salt and pepper.

Food coloring.

Se coloca a cocinar el pollo y luego a deshebrar. Cortamos la cebolla, el Ají y los dientes de ajos. Se coloca en en un sartén y hacemos el sofrito, para luego agregar el pollo, el color de alimentos, sal y pimienta.

Cook the chicken and then shred it. Cut the onion, the chili bell pepper and the garlic cloves. Place in a frying pan and make the sofrito, then add the chicken, the food color, salt and pepper.

Ya listo rallamos queso, y cortamos cebollas en rodajas. Para la salsa utilice salsa de tomate, salsa picante, orégano y una cucharada de azúcar, la dejamos cocinar dos minutos y listo tenemos una rica salsa.

Once ready we grate cheese and cut onions in slices. For the sauce use tomato sauce, hot sauce, oregano and a spoonful of sugar, let it cook for two minutes and ready we have a delicious sauce.