My rooftop tour and my mango trees. আমার ছাদ ভ্রমণ ও আমার ছাদের আম বাগান।

আসসালামু আলাইকুম আশা করি সবাই ভালো আছেন। গরম বেশ ভালোভাবেই পড়েছে। আর এদিকে বৈশাখ মাস প্রায় শেষ হতে চলেছে। সামনে আসছে জ্যৈষ্ঠ মাস। অর্থাৎ আম পাকার মৌসুম। তাই ভাবলাম আমার ছাদে করা আম বাগান টা একটু আপনাদের সবাইকে ঘুরে দেখানো যাক। আমার ছাদে আর দুই বছর আগে থেকেই বিভিন্ন ধরনের ও বিভিন্ন দেশের আম গাছের চারা দিয়ে আম বাগান গড়ে তোলার চেষ্টা করছিলাম। তবে গত বছর আমি মোটামুটি ভালো ভাবেই সাফল্য অর্জন করি। আমার প্রায় সব গুলো গাছেই আম আসে। এবার ও তাই প্রতিটা গাছ আমে ভরে গেছে। কিছুদিন পর আম গুলো পাকতে শুরু করবে। তাই ভাবলাম আম গুলো পাকার আগেই সাবার সাথে শেয়ার করি। তাহলে আর বেশি দেরি না করে চলুন শুরু করা যাক।

আমেরিকান পালমার :

এই আমাটা আমার সব চাইতে প্রিয় আম। এই আমের কালার, এই আমের টেস্ট , এই আমের ঘ্রাণ সবই পাগল করার মতো। এটি এই আমগুলো সাধারণত লাল রঙের হয়। একদম ছোট অবস্থা থেকেই এর চামড়া লাল রঙের হতে থাকে এবং পুরো পুরি বড় হয়ে গেলে টকটকে লাল রঙ ধারণ করে। তবে আমটা পুরো পুরি পাকতে সাধারণ আমের থেকে এক থেকে দের মাস বেশি সময় নিয়ে থাকে। ফলে সব আম শেষ করে মৌসুমের পরে খেতে হয় যা আমার জন্য আর বেশি আনন্দের৷কারন এর ফলে আমি আমের মৌসুম শেষ হবার পরেও আম উপভোগ করতে পারি তাও আমার প্রিয় আমগুলোর মধ্যে একটা।

থাইল্যান্ডের বানানা আম :

দেখতে অনেকটা কলার মতো হবার কারনে এই আমের নাম বানানা আম বা কলা আম। এটিও বিশ্বের অন্যতম দামী আমের মধ্যে একটি। এটা খেতে মোটেও কলার মতো নয় হাহাহা। এটা খেতে সাধারণত আমের মতোই তবে এই আমে কোনরকম আঁশ নেই আর ঘ্রাণ প্রচন্ড তীব্র। এই আম পাকা অবস্থাতে শুধু মাত্র একটা আম ঘরে রাখলেই ঘর সুঘ্রাণে ভরে যায়। এটাও সাধারণত মৌসুমের পরে পাকে তাই বাজারে আম শেষ হয়ে গেলেও এই আম শেষ হবেনা আপনি আম শেষ হবার পরেও বানানা আম আপনাকে সঙ্গ দিবে।

আম রুপালি:

এই জাতের আমগুলো সাধারণত একটু ছোট জাতের হয়ে থাকে। এগুলো প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি হয়ে থাকে ও পোকামাকড় আক্রমণ খুব কম করে। আমার বাসার ছাদের এই আম রুপালিও থাইল্যান্ডের প্রজাতির চারা আনা হয়েছিল। এই প্রজাতির ভাল দিক হলো এই প্রজাতির গাছের আম শীতকালেও পাওয়া যায় । অর্থাৎ আমার গাছের আম রুপালি আমি শীত কালেও খাতে পারি। এই আমে সাধারণ অন্য সব আমের থেকে আঁশ কম থাকে তাই এটিও আমার প্রিয় একটা আম।

বারমাসি :

আমার বারমাসি আমগাছে আপাতত আম নেই। মাত্র মকুল এসেছে গাছে। আমার বারমাসি আমটা খুবই ভাল জাতের। সারাবছরই আম হয়ে থাকে এই গাছে। কিছুদিন হলো আবার মকুল এসেছে। কয়েক মাস পর আবার আম হবে। এভাবে সারাবছরই খুবই ভাল জাতের আম প্রদান করে থাকে আমার এই গাছটা। কাচা থাকা অবস্থাই ও এই আম অনেক বেশি মিষ্টি হয়ে থাকে আর পাকলে তো কথাই নেই। তবে এই আম অধিক মিষ্টি হবার পরও এর ছোট একটি খারাপ দিক আছে তা হলো এই আমে হালকা একটু আশঁ আছে। তবে সব দিক বিবেচনা করে দেখলে এটা তেমন কোন সমস্যা না। কারন এতকিছু দেবার পর এইটুকু তো মানে নিতেই হবে।

দেশি :

সব শেষে যে আমটা দেখতে পারছেন এটা হলো দেশি প্রজাতির আম। এটা সব বাসা-বাড়িতেই দেখতে পাওয়া যায়। এই আমগুলো আসলে আমাদের দেশিও জাত। এই জাতের আম সাধারণত ছোট আকৃতির হয়ে থাকে। অনেক সময় মিষ্টি আবার অনেক সময় টক হয়ে থাকে যা গাছের ওপর নির্ভর করে। তবে এদিক দিয়ে দেখতে গেলে আমার গাছের আমগুলো মিষ্টি প্রজাতিরই। এই আমের গুন খুব বেশি একটা আলাদা করে বলার কিছু নেই তবে এই আম গাছে অনেক বেশি পরিমানে ধরে। ছবিতে যে আমগুলো দেখতে পারছেন এগুলো আমি ডাল দিয়ে আম রান্না করার জন্য ও আমের আচার রান্না করার জন্য গাছ থেকে পেরেছিলাম। তো এই ছিল আজ। আসা করি আপনাদেরও যাদের ছাদ আছে তারা অবশ্যই বাগান করবেন গাছ লাগানোর চেষ্টা করবেন। দেখবেন ভালো লাগবে। আজ এখানেই শেষ করছি সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

ধন্যবাদ।
@troublemakerrr