tzatziki ///CACIK

ENG

Hello from a rainy day, it feels like autumn is coming, the temperature changes as if telling us to prepare for winter. What do you do as preparations for winter?. Actually, I would like to give you the recipe for an appetizer that I made with you last night with our dinner. Fresh green beans, bulgur pilaf with tomatoes. , and a cayenne pepper might be an idea for you.

CONTENTS:

• Yogurt
• Cucumber
• dried mint
• Sweet paprika
• Salt
• This
• A small amount of olive oil for topping

I cut the cucumbers that I washed and peeled into small pieces on the cutting board.

Then I took the cucumber that I cut into pieces in a suitable container.

I put the desired amount of yogurt on top.

Since I don't like tzatziki too thick, I added water from time to time to make it thicker.

Since I thought the cucumber was not enough, I added half a cucumber later. You can increase or decrease this amount according to your taste.

I added dried mint to my tzatziki , which was getting thicker, and mixed it again.

After adding the salt, I mixed it again.

I mixed it all together to get a homogeneous consistency.

After I put my tzatziki in a suitable bowl to serve, I sprinkled sweet red pepper on it. Since I like olive oil very well with cacik, I poured a little olive oil on it, you can choose not to pour it.

It's an easy but very tasty recipe that I hope you'll like when you try it. See you in my next post, bye.

TR
Yağmurlu bir günden merhaba, sonbahar geldiğini artık iyice hissettiriyor, havanın ısısının degişmeside kışa hazırlık yapmamızı söyler gibi.Kışa hazırlık olarak siz neler yaparsınız?.Aslında bugün sizinle dün akşamki akşam yemeğimizin yanında yaptığım bir mezenin tarifini vermek istiyirum.Taze yeşil fasülye, domatesli bulgur pilavı, ve yanınada cacık belki sizede fikir olur.

İÇİNDEKİLER:

• Yoğurt
• Salatalık
• Kuru nane
• Tatlı kırmızı biber
• Tuz
• Su
• Üstü için az miktarda zeytinyağı

Yıkayıp kabuklarını soyduğum salatalıkları, kesme tahtasında küçük parçalara böldüm.

Daha sonra parçalara böldüğüm salatalığı uygun bir kaba aldım.

Üstünede istediğim miktarda yoğurt koydum.

Ben cacığı çok katı sevmediğim için, ara ara göz kararı su ilavesi yaparak kıvam almasını sağladım.

Salatalığın az geldiğini düşündüğüm için sonradan yarım salatalık daha ekledim. Siz damak zevkinize göre bu miktarı azaltıp artırabilirsiniz.

Kıvam alan cacığıma kuru naneyi ekledim tekrar karıştırdım.

Tuzunuda ilave ettikten sonra tekrar karıştırdım.

Homojen kıvam alacak şekilde hepsini karıştırdım.

Cacığımı servis edeceğim uygun bir kaseye aldıktan sonra üstüne tatlı kırmızı toz biber serptim.Ben cacığa zeytinyağınıda çok yakıştırdığım için, üstüne az miktarda zeytinyağı döktüm tercih sizin dökmeyedebilirsiniz.

Denediğinizde beğeniceğinizi umduğum kolay ama çok lezzetli bir tarif. Bir dahaki yazımda görüşmek üzere hoşça kalın.