YOGHURT SOUP ///YOĞURT ÇORBASI

ENG
Hello my friends, I haven't been able to meet you for a long time. Since the schools were opened, we started a busy tempo. I had some uneasiness about our new school, I wanted to clarify them in my mind. Since my daughter entered a brand new environment, I was worried about how the adaptation process would be. She says that she has made new friends and that it is very enjoyable to spend time with them. She comes from school every day and tells me what she went through that day, her eyes are shining, I can't explain how nice it is to see her happy 😊. I thought a soup would be good. Today I will give you the recipe for yogurt soup, which we often consume at home. Can you help me with its preparation?. Welcome to my kitchen.

CONTENTS:

• 1 kilo of strained yogurt
• 1 medium egg
• rice
• salt
• this
• 1 tablespoon of flour (you can increase or decrease according to the amount of your soup.)

Source

We put yogurt, eggs, flour in our pot, add enough water and crush it until all the ingredients are homogeneously distributed. You can crush it with a wire crusher, too, I prefer it because it is easier for me to crush it with a blender, it is smoother and faster.

After the mashing process is finished, we add our rice. We add it last, so that our rice does not break in our soup.

Now we can take it to the stove and start the cooking process. We cook it until it boils, stirring occasionally.

For the topping, I burned sweet paprika and mint in butter.

SEE YOU.
TAKE CARE OF YOURSELVES.
💐🍂

TR
Merhaba dostlarım, uzun zamandır sizlerle buluşamadım.Okullar açıldığı için, yoğun bir tempoya başladık.Bazı tedirginliklerim vardı yeni okulumuzla ilgili, onları kafamda netleştirmek istedim.Kızım yepyeni bir ortama girdiği için, adapte olma süreci nasıl olacak diye kaygılıydım.Fakat beklediğimden daha güzel uyum sağladı, kendine yeni arkadaşlar edindiğini ve onlarla vakit geçirmenin çok keyifli olduğunu söylüyor.Her gün okuldan gelip, bana o gün neler yaşadığını anlatıyor, gözlerinin içi parlıyor, onu mutlu görmek o kadar güzel bir duyguki anlatamam 😊.Sonbahar artık iyiden iyiye kendini hissettirdiği bu günlerde sıcacık bir çorbanın iyi geleceğini düşündüm.Bugün sizlere bizimde evde sıklıkla tükettiğimiz yoğurt çorbası tarifini vericem.Yapılışında bana yardım edermisiniz?.Hoşgeldiniz mutfağıma.

İÇİNDEKİLER:

• 1 kilo süzme yoğurt
• 1 adet orta boy yumurta
• pirinç
• tuz
• su
• 1 çorba kaşığı un (çorbanızın miktarına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.)

Kaynak

Yoğurt, yumurta, unu tenceremize alıyoruz, üstüne yeteri miktarda su ilavesi yaparak, içindeki bütün malzemeler homojen bir şekilde dağılıncaya kadar eziyoruz.Siz tel eziciylede ezebilirsiniz, blenderla ezmek bana daha kolay geldiği için bunu tercih ediyorum, daha pürüzsüz ve hızlı oluyor.

Ezme işlemi bittikten sonra, pirincimizi ilave ediyoruz.En son ilave ediyoruz,pirincimizin çorbamızın içinde kırılmaması için.

Artık ocağa alıp pişirme işlemine geçebiliriz.Ara ara karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz, eğer karıştırmazsak dibi tutabilir.O yüzden pişerken karıştırma işlemini ihmal etmiyoruz.

Ben üzeri için, tereyağında tatlı kırmızı biber ve nane yaktım.

GÖRÜŞMEK ÜZERE.
KENDİNİZE İYİ BAKIN.
💐🍂