[ESP-ENG] Delicioso postre de guanábana y galletas 👩‍🍳

¡Feliz inicio de semana hivers!, les deseo una semana super productiva y exitosa 🙌.

La guanábana es de mis frutas favoritas en el mundo, de hecho en casa de mis padres hay varios árboles de esta fruta y justo en el tiempo que fui había cosecha, así que comí de esta delicia en todas las formas posibles, incluso me traje una para Colombia y hace poco se maduró así que decidí experimentar por primera vez preparar con ella un postre super fácil para compartir en casa.

Aunque casi me quedo sin la pulpa de esta fruta para preparar el postre porque a Alison le encantó, de hecho era primera vez que la probaba ya que aquí es un poco costosa y las pocas veces que he comprado me he topado con un sabor algo insípido y prefería hacerla en jugo, en fin para ser la primera vez esté pequeño experimento quedó divino. Les mostraré que usando pocos ingredientes y con un paso a paso super sencillo se puede comer la guanábana de una forma diferente.

Ingredientes	Cantidad
Pulpa de Guanábana	300 gramos
Crema de leche	200 gramos
Leche entera	2 tazas
Leche condensada	150 gramos
Galletas semidulces	2 paquetes

Procedimiento

Paso 1.- Para comenzar lo ideal es despulpar la guanábana y sacarle todas las semillas, colocarla en un envase con tapa en el congelador durante unas 3 o 4 horas para que la consistencia de la crema al mezclar con los demás ingredientes quede bien espesa y cremosa. Agregar a la licuadora la pulpa de la guanábana, crema de leche, leche condensada y solo una taza de leche entera. Licuar durante 2 o 3 minutos para que todo se integre muy bien, luego reservar la mezcla.

Paso 2.- Para armar este postre se necesita remojar las galletas en un envase con la taza de leche restante, es necesario que no sea durante mucho tiempo o se perderá la textura, se trata de un pequeño "vuelta y vuelta" para suavizar la galleta. Luego se agrega en otro envase un poco de la crema que se preparó anteriormente, seguidamente una capa de las galletas que se acaban de remojar en leche, luego otra capa de crema y así sucesivamente hasta llenar el envase. Al finalizar agregar un poco de galletas trituradas, luego refrigerar durante unas 3 horas. Pasado el tiempo solo queda servir y disfrutar.

¿Qué les pareció?, ¿Alguna vez han comido un postre de guanábana como este?. Pues les cuento que el sabor es perfecto porque las galletas al ser semidulces no permiten que el sabor del postre sea demasiado dulce, mi recomendación para los que quieran intentarlo es no hacerlo con las galletas dulces tradicionales, con el dulzor de la crema es suficiente.

El tiempo en la nevera es super importante para que todo logré compactar bien y se integren mucho mejor los sabores. Aunque parece algo sencillo su sabor es muy bueno y super adictivo, ideal para compartir en familia en esas tardes de antojos dulceros. Sin más espero que les haya gustado esta receta y que se animen a prepararla desde su creatividad y con lo que tengan a la mano. Nos vemos en una próxima oportunidad.

¡Muchas gracias por leerme!, por su apoyo y atención.

English 👩‍🍳

Happy start of the week hivers, I wish you a super productive and successful week 🙌.

Soursop is one of my favorite fruits in the world, in fact in my parents' house there are several trees of this fruit and just at the time I went there was harvest, so I ate this delicacy in all possible ways, I even brought one to Colombia and recently ripened so I decided to experiment for the first time to prepare with it a super easy dessert to share at home.

Although I almost ran out of the pulp of this fruit to prepare the dessert because Alison loved it, in fact it was the first time I tried it because here it is a bit expensive and the few times I have bought it I have encountered a somewhat insipid taste and I preferred to make it in juice, anyway for the first time this little experiment was divine. I will show you that using few ingredients and with a very simple step by step you can eat soursop in a different way.

Ingredients	Quantity
Soursop Pulp	300 grams
Milk cream	200 grams
Whole milk	2 cups
Condensed milk	150 grams
Semi-sweet cookies	2 packages

Procedure

Step 1.- To begin with, the ideal is to pulp the soursop and remove all the seeds, place it in a container with a lid in the freezer for about 3 or 4 hours so that the consistency of the cream when mixed with the other ingredients is very thick and creamy. Add the soursop pulp, heavy cream, condensed milk and only one cup of whole milk to the blender. Blend for 2 or 3 minutes so that everything is well integrated, then set the mixture aside.

Step 2.- To assemble this dessert you need to soak the cookies in a container with the remaining cup of milk, it is necessary that it is not for a long time or the texture will be lost, it is a little "turn and turn" to soften the cookie. Then add in another container a little of the cream that was previously prepared, then a layer of the cookies that were just soaked in milk, then another layer of cream and so on until the container is full. At the end add some crushed cookies, then refrigerate for about 3 hours. After this time, just serve and enjoy.

What do you think, have you ever eaten a soursop dessert like this? Well, I tell you that the flavor is perfect because the cookies, being semi-sweet, do not allow the flavor of the dessert to be too sweet, my recommendation for those who want to try it is not to do it with the traditional sweet cookies, with the sweetness of the cream is enough.

The time in the refrigerator is very important for everything to compact well and for the flavors to integrate much better. Although it seems simple, its flavor is very good and super addictive, ideal for sharing with the family on those afternoons of sweet cravings. Without further ado, I hope you liked this recipe and that you are encouraged to prepare it from your creativity and with whatever you have at hand. See you next time.

Thank you so much for reading me!!, for your support and attention.

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