[ESP-ENG] Torta de avena, banano y zanahoria, sin horno y súper fácil.

avatar
(Edited)

IMG-20220708-WA0012.jpg


Una vez más ¡Saludos a toda esta maravillosa comunidad!, espero hayan tenido una semana muy provechosa y llena de logros, les deseo un fin de semana aún mejor, lleno de amor y bendiciones.

El día de ayer pasé un buen día junto a mi familia, mi niña tomó su siesta de la tarde y yo estaba escribiendo un poco sobre algo para publicar, y tipo 4pm que da como ese antojito de algo dulce y rico, no tenía nada a la mano y estaba lloviendo, así que no quise salir así, entonces abrí la nevera y vi unos bananos muy maduritos y recordé una torta de banano que nos preparo mi suegra el diciembre pasado que fuimos de visita.

Aqui en Colombia preparan unas tortas de banano muy ricas y sencillas, y otras con muchas cosas que no creí le funcionarán bien, le agregan bocadillo (dulce de guayaba) y queso doble crema (queso mozarella) la combinación es muy buena, queda supremamente rica. En el pueblo donde vive mi suegra la preparan en cocina de leña, lo que le da un toque sensacional.

Entonces pensé que aunque no tenía todo para hacerlo tal cual como ella la preparó, utilice mi imaginación y lo que tenía a la mano. Principalmente no tenía harina de trigo, pero si tenía avena, entonces decidí plantear la receta de un modo diferente, como les contaré a continuación. Sabía que al despertar mi hija y encontrarse con esta merienda le encantaría, ya que es con ingredientes saludables y queda muy bien.

A continuación los ingredientes:

IngredientesCantidad
Bananos (maduritos)2 unidades
Zanahoria1 unidad
Huevos2 unidades
Avena1 taza
Leche4 cucharadas
AzúcarAl gusto

20220707_171439.jpg


Procedimiento

Paso 1.- Agregamos a la licuadora la avena, los huevos, la leche y el azúcar, licuamos por un minuto o hasta que veamos que todo está bien integrado.

20220707_171904.jpg


20220707_172039.jpg


Paso 2.- Por otra parte pelamos los bananos y los cortamos en rueditas para licuarlos junto a la mezcla anterior durante unos 3 o 4 minutos.

20220707_172217.jpg


20220707_172311.jpg


20220707_172352.jpg


20220707_172419.jpg


Paso 3.- Pelamos y rayamos la zanahoria,
Para agregarla en un recipiente junto con la mezcla que ya tenemos lista. Revolvemos para integrar.

20220707_172629.jpg


20220707_172804.jpg


20220707_172908.jpg


20220707_172947.jpg


20220707_173025.jpg


Paso 4.- Usaremos cualquier sartén o paila que tenga tapa, le agregamos un poco de aceite o mantequilla para que no se peque y ahí si la colocamos en la estufa a fuego muy bajo, agregamos la mezcla y tapamos. Dejamos cocinar durante unos 12 minutos.

20220707_173842.jpg


20220707_173852.jpg


Paso 5.- Pasado el tiempo tenemos que darle la vuelta, así que nos ayudamos con un plato (previamente engrasado) y le damos la vuelta, estando la torta en el plato la pasamos nuevamente a la paila para que se cocine por el otro lado. Dejamos cocinar de 6 a 7 minutos, pasado el tiempo le hacemos la prueba (la puyas) con un cuchillo y si sale seco ya está lista, si no, déjala unos minutos más hasta que esté bien cocinada.

20220707_182947.jpg


20220707_180841.jpg


20220707_180905.jpg


Y eso es todo ¿les pareció sencillo?, la verdad que no pensé que quedaría tan bien para ser la primera vez que la preparó en casa. Creo que a todos les gustó, no me dieron tiempo de dejarla en reposo un rato, la degustamos tibia y además la acompañamos con un vaso de leche, dejen en los comentarios ¿con que bebida la acompañaría?, Y si ¿le agregarían algo más?.

20220707_183036.jpg


20220707_183146.jpg


20220707_183216.jpg


Algunas recomendaciones

-Mientras más maduros estén los bananos mucho mejor, así no tendrás que agregar azúcar y será mucho más saludable.

-La tapa de la sartén o paila que uses debe calzar muy bien para que no se escape el vapor y se cocine de forma pareja.

-Si tienes frutos secos o uvas pasas, seguramente te quedará ¡de infarto!.

Muchas gracias por llegar hasta aquí, por último solo me queda decir que con pocos ingredientes y algo de creatividad también puedes darte ese gustito de media tarde que a veces llega sin avisar jajaja.

Espero que lo intentes en casa con lo que tengas a tu alcance, experimenten en la cocina, es muy divertido, fíjate que de alguna idea que tenía en mi recuerdo y paladar salió algo muy diferente y novedoso para mí, también puedo decir que lo más gratificante de cocinar es hacer felices a los tuyos.

¡Muchas gracias por leerme!, por tu apoyo y atención 💜


English

IMG-20220708-WA0012.jpg


Once again Greetings to all this wonderful community!, I hope you had a very profitable week full of accomplishments, I wish you an even better weekend, full of love and blessings.

Yesterday I spent a nice day with my family, my little girl took her afternoon nap and I was writing a little about something to publish, and about 4pm I had a craving for something sweet and delicious, I had nothing at hand and it was raining, so I did not want to go out like that, then I opened the fridge and saw some very ripe bananas and remembered a banana cake that my mother in law prepared for us last December when we went to visit.

Here in Colombia they prepare some very rich and simple banana cakes, and others with many things that I did not think would work well, they add a snack (sweet guava) and heavy cream cheese (mozzarella cheese) the combination is very good, it is supremely rich. In the town where my mother-in-law lives they prepare it in a wood stove, which gives it a sensational touch.

So I thought that although I didn't have everything to make it as she prepared it, I used my imagination and what I had on hand. I didn't have wheat flour, but I did have oatmeal, so I decided to approach the recipe in a different way, as I will tell you below. I knew that when my daughter woke up and found this snack she would love it, since it is with healthy ingredients and looks great.

Here are the ingredients:

IngredientsQuantity
Bananas (ripe)2 pieces
Carrots1 piece
Eggs2 units
Oatmeal1 cup
Milk4 tablespoons
SugarTo taste

20220707_171439.jpg


Procedure

Step 1.- Add the oats, eggs, milk and sugar to the blender, blend for a minute or until you see that everything is well integrated.

20220707_171904.jpg


20220707_172039.jpg


Step 2 .- On the other hand we peel the bananas and cut them into small wheels to blend them with the previous mixture for about 3 or 4 minutes.

20220707_172217.jpg


20220707_172311.jpg


20220707_172352.jpg


20220707_172419.jpg


Step 3 .- Peel and grate the carrot,
To add it in a bowl along with the mixture we already have ready. Stir to integrate.

20220707_172629.jpg


20220707_172804.jpg


20220707_172908.jpg


20220707_172947.jpg


20220707_173025.jpg


Step 4.- We will use any frying pan or pan that has a lid, we add a little oil or butter so that it does not get small and there if we place it on the stove over very low heat, add the mixture and cover. Let it cook for about 12 minutes.

20220707_173842.jpg


20220707_173852.jpg


Step 5.- After the time we have to turn it over, so we help ourselves with a plate (previously greased) and turn it over, being the cake on the plate we pass it back to the pan to cook on the other side. Let it cook for 6 to 7 minutes, after that time we test it with a knife and if it comes out dry it is ready, if not, leave it a few more minutes until it is well cooked.

20220707_182947.jpg


20220707_180841.jpg


20220707_180905.jpg


And that's all, did you find it easy, the truth is that I didn't think it would be so good for the first time I prepared it at home. I think everyone liked it, I didn't have time to let it rest for a while, we tasted it warm and also accompanied it with a glass of milk, leave in the comments what drink you would accompany it with, and if you would add anything else?

20220707_183036.jpg


20220707_183146.jpg


20220707_183216.jpg


Some recommendations

-The riper the bananas are the better, so you will not have to add sugar and it will be much healthier.

-The lid of the frying pan or pan you use must fit very well so that the steam does not escape and it cooks evenly.

-If you have dried fruits or raisins, it will surely be delicious!

Thank you very much for coming this far, finally I can only say that with a few ingredients and some creativity you can also give yourself that mid-afternoon treat that sometimes comes without warning hahaha.

I hope you try it at home with what you have at your fingertips, experiment in the kitchen, it's fun, notice that from some idea that I had in my memory and palate came out something very different and new for me, I can also say that the most rewarding thing about cooking is to make your loved ones happy.

Thank you very much for reading me!!!, for your support and attention 💜


Imágenes de mi autoría desde mi Samsung A50|Images of my authorship from my samsung A50

Edición PicsArt | PicsArt Edition

Traductor Deelp.com| Translator Deelp.com



0
0
0.000
11 comments
avatar

Hola @valrodriguez que receta tan buena nos compartes, nunca he preparado algo asi, espero hacerla y me quede igual de buena 😋
Gracias por compartir tu publicación en #hivefood🤗

0
0
0.000
avatar

@janettyanez me alegra que te gustara amiga, y seguramente te quedará súper deli porque todo lo que se hace con amor queda muy rico.

Gracias por leerme. Un abrazo 💜

0
0
0.000
avatar

Congratulations @valrodriguez! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):

You received more than 250 HP as payout for your posts, comments and curation.
Your next payout target is 500 HP.
The unit is Hive Power equivalent because post and comment rewards can be split into HP and HBD

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

To support your work, I also upvoted your post!

Check out the last post from @hivebuzz:

Our Hive Power Delegations to the June PUM Winners
Feedback from the July 1st Hive Power Up Day
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
0
0
0.000
avatar

A ver tu publicación recordé las tortas que nos preparaba mi mamá cuando eráramos pequeñas, las hacía en el surten recuerdo eran tortas de pan, gracias por compartir tu rica receta

0
0
0.000
avatar

@brume7 me alegra que mi post te haya traído recuerdos gratos de tu niñez, la comida tiene esa cualidad. Muchas gracias por leerme y dejar tu comentario. Saludos! 🤗

0
0
0.000
avatar

Wow me encanto esta idea de cocinar la torta sin horno, yo justamente ahora estoy sin horno para hacer mis postres prefridos y esta idea me llamo mucho la atencion. ademas se ve muy rica y saludable tu torta, gracias por tu visita a la comunidad.

0
0
0.000
avatar

@mariale07 hola amiga!, me gusto mucho el ambiente que hay en esta comunidad, es mi segunda publicación acá y estoy muy feliz con el resultado, esta es una forma muy fácil de cocinar un postre saludable, y una muy buena opción para ti que estás sin horno, me alegra mucho que te haya gustado, ¡inténtalo, es muy fácil!

Un abrazo 💜

0
0
0.000
avatar

Hola amiga!
Que gran preparación, me encanto la idea de sustituir la harina por avena, el sabor debe ser exquisito, por otra parte me resulto muy interesante la forma de cocción, lo tomare en cuanta al momento de hacer un bizcocho y no tener horno.
Excelente receta, gracias por compartirla.
Saludos.

0
0
0.000
avatar

@hetyg hola querida! Me alegra mucho que te haya gustado mi propuesta, si quedo muy rica, estoy muy feliz con el resultado y más aún de compartirlo con esta gran comunidad.

Hazla, te quedará muy bien. Gracias por leerme! Un abrazo! 🤗

0
0
0.000
avatar

Hola @valrodriguez se ve muy sabrosa y fácil de realizar, en lo que pueda la realizo, gracias,
¿Qué le agregaría? un toque de canela y unas pasitas 😊

0
0
0.000
avatar

Hola amiga @damarysvibra me alegra mucho que te haya gustado la idea y que tengas en cuenta ponerla en práctica.

Sii, muy buena sugerencia, seguramente con ese toque de canela y pasas ¡quedará deliciosa!

Muchas gracias por leerme, Saludos 🤗

0
0
0.000