[ESP-ENG] Torta de pan con bocadillo combinado ¡sin horno!

¡Les deseo un mes lleno de éxitos y bendiciones! 🥰

Espero que se encuentren super bien, por aquí vamos mejorando de salud y eso ya es ganancia. No podía dejar de comenzar el mes con una receta y claro que tenía que ser un dulce, pero no cualquiera sino uno que he querido hacer desde hace mucho y es tradicional comerlo así en algunas partes de Colombia y hasta con queso. Además de todo me aventuré con un ingrediente que me encanta desde que lo probé y es el bocadillo combinado, se trata de dulce de guayaba con manjar blanco (arequipe artesanal).

Tal vez no entiendan muy bien la combinación, pero estoy segura de que si tuvieran la oportunidad de probarla quedarían tan fascinados como yo. Otro punto a favor es usar ese pan que ya no está tan blando y así no desperdiciarlo. Sin más les voy a contar todos los detalles del procedimiento para esta torta en mi "sartén mágico" (como dice una muy buena amiga), además de que no requiere de muchos ingredientes y en poco tiempo puedes comerte un postre muy rico.

Ingredientes	Cantidad
Pan variado	4 unidades
Leche entera	1 taza
Huevos	2 unidades
Azúcar	2 cucharadas
Bocadillo combinado	2 unidades
Vainilla	1 cucharadita
Canela en polvo	½ cucharadita

Procedimiento

Paso 1.- Lo primero es desmenuzar el pan lo más pequeño posible, luego agregar la leche y con la ayuda de un tenedor revolver para que el pan absorba muy bien la leche, la idea es que quede bien húmedo más no desecho.

Paso 2.- Seguidamente agregar dos huevos a la mezcla de pan, revolver muy bien y seguidamente agregar el bocadillo combinado en cubos pequeños, la vainilla y la canela en polvo. Mezclar todo muy bien con la ayuda de un tenedor y lista la mezcla.

Paso 3.- Teniendo la mezcla lista se agrega a una sartén previamente caliente con un poco de aceite, recuerden colocar el utensilio del que les he hablado en la hornilla para que se cocine muy bien la torta y dejar en fuego mínimo. Tapar la sartén y dejar una media hora, igualmente hay que estar revisando a ver que tal va. Pasado el tiempo voltear con mucho cuidado y dejar otros 20 minutos nuevamente con tapa y eso es todo. Dejar reposar porque el dulce de guayaba caliente quema muchísimo. Luego de eso sólo queda ¡disfutar!.

¿Qué les pareció?, la verdad es una combinación divina, realmente buena con un vaso de leche fría para balancear sabores. Mi única recomendación es que si la prefieres menos dulce puedes omitir el paso de la azúcar, ya que el bocadillo es bien dulce. Por lo demás espero que me cuenten si han probado algo como esto y que por supuesto se animen en casa con lo que tengan a la mano. Nos vemos en una próxima oportunidad.

¡Muchas gracias por leerme!, por su apoyo y atención.

English 👩‍🍳

I wish you a month full of success and blessings! 🥰

I hope you are feeling great, we are getting healthier and that's already a win. I could not fail to start the month with a recipe and of course it had to be a sweet, but not just any but one that I have wanted to make for a long time and it is traditional to eat it that way in some parts of Colombia and even with cheese. In addition to everything I ventured with an ingredient that I love since I tried it and it is the combined snack, it is guava candy with manjar blanco (arequipe artisanal).

You may not understand the combination very well, but I am sure that if you had the opportunity to try it, you would be as fascinated as I was. Another plus point is to use that bread that is not so soft and not to waste it. Without further ado, I will tell you all the details of the procedure for this cake in my "magic pan" (as a very good friend of mine says), besides the fact that it does not require many ingredients and in a short time you can have a very tasty dessert.

Ingredients	Quantity
Assorted bread	4 units
Whole milk	1 cup
Eggs	2 units
Sugar	2 tablespoons
Combination sandwich	2 units
Vanilla	1 teaspoon
Cinnamon powder	½ teaspoon

Procedure

Step 1.- The first thing is to crumble the bread as small as possible, then add the milk and with the help of a fork stir so that the bread absorbs the milk very well, the idea is that it is well moist but not waste.

Step 2.- Next add two eggs to the bread mixture, stir very well and then add the sandwich combined in small cubes, the vanilla and the cinnamon powder. Mix everything very well with the help of a fork and the mixture is ready.

Step 3.- Having the mixture ready, add it to a frying pan previously heated with a little oil, remember to place the utensil of which I have spoken to you on the stove so that the cake is cooked very well and leave in minimum fire. Cover the pan and let it cook for half an hour, you should also be checking to see how it is doing. After the time has elapsed, turn it over carefully and leave it covered for another 20 minutes and that's all. Let it rest because the hot guava candy burns a lot. After that, all you have to do is enjoy!

What do you think?, it is a divine combination, really good with a glass of cold milk to balance flavors. My only recommendation is that if you prefer it less sweet you can omit the sugar step, since the snack is very sweet. Otherwise, I hope you will tell me if you have tried something like this and of course you can try it at home with whatever you have on hand. See you next time.

Thank you very much for reading me!, for your support and attention

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