Deliciosa Natilla con galleta María 👩‍🍳😋[Esp/Eng]

Hola amigos hivers y amantes de la cocina!!❤️🙋

Espero que todos se encuentren muy bien y pasándola rico en familia, este fin de semana me dieron ganas de preparar un delicioso postre y se que les gusta tanto como a mi, es sencilla y fácil de preparar, es un postre tradicional que recuerdo en mi infancia así como el arroz con leche, este postre ha sido también parte de mi niñez , recuerdo que mi mamá y mi abuelita lo preparaban para toda la familia y sobre todo los domingo, y para mi sorpresa este dulce es un postre típico de colombia en la época decembrina, estuve un tiempo por este pais casi cinco años y me di cuenta que los colombianos tambien lo acompañan con los famosos boñuelos, además a mis niños les encanta cada vez que lo preparo , este postre es la famosa natilla y en mi caso las acompaño con unas galletas María.

La natilla se prepara con ingredientes faciles de conseguir y lo mejor es que es súper económico y su preparacion es tan solo unos minutos ,pero dentro de la nevera tiene un tiempo de duración de 3 horas.

También podemos conseguir natillas de varias maneras como,natillas de coco, natillas de huevo,natillas de limón y canela,natillas de chocolate, natilla con naranja, natilla con banano como ven también le pueden agregar frutas para que nuestros pequeños la disfruten con más gusto, y reciban un buen desayuno o merienda, todas son ideales y cualquiera de estas natillas son deliciosas y facilmente de preparar en nuestro hogar.

A continuacion les enseñare los ingredientes que utilizaremos y el paso a paso de como preparar esta deliciosa natilla:

Ingredientes.

Ingredientes	cantidad
Azúcar	70gr
Maizena	10gr (1cucharada)
Leche	50ml
Limón	piel (evitar lo banco )
Huevo	3 yemas
Canela	1palito
Canela	en polvo
Galletas María	1

Procedimiento.

1.Comenzaremos en hervir a fuego lento la leche con el palito de canela y la piel del limón, después que comience a hervir apagar y dejar reposar por 15min, para que la leche se impregne del aroma de la canela y la piel del limón.

2.Mientras la leche reposa tomaremos un recipiente y agregamos la maizena el azúcar y las tres yemas de huevo y comenzamos a batir, batimos hasta que no haya grumos.

3.Luego a nuestra mezcla le agregamos la leche pero la colamos para sacarle el palito de canela y la conchita del limos, y batimos muy bien.

4.Luego agregamos nuestra mezcla a cocinar por 20min más hasta que comience a espesar, cuando este espesa nuestra mezcla dejamos que repose media hora y luego la introducimos en la nevarapor 3 horas.

5.Ya pasada las tres horas sacamos nuestra natilla y la decoramos con canela en polvo y la galleta María, y ahora sí estamos listos para degustar esta deliciosa natilla con galleta María.

Recomendaciones para la preparación de la natilla.

*Una vez que coloque la natilla a hervir debe de mover constantemente para que no se le pegue en la ollita esto es hasta que espese, es importante estar pendiente y a fuego lento.

*Otra cosa pueden utilizar la piel de naranja o vainilla al gusto, esto si es de su preferencia.
Gracias por leerme y nos vemos en una proxima ocasión amigos❤️🙋

English

Hello friends hivers and cooking lovers!!❤️🙋

I hope you are all very well and having a good time with your family, this weekend I felt like preparing a delicious dessert and I know you like it as much as I do, it is simple and easy to prepare, it is a traditional dessert that I remember in my childhood as well as rice pudding, this dessert has also been part of my childhood, I remember my mom and my grandmother used to prepare it for the whole family and especially on Sundays, and to my surprise this sweet is a typical dessert in Colombia at Christmas time, I was in this country for almost five years and I realized that Colombians also accompany it with the famous boñuelos, besides my children love it every time I prepare it, this dessert is the famous natilla and in my case I accompany it with some Maria cookies.

The custard is prepared with easy to get ingredients and the best thing is that it is super economical and its preparation is only a few minutes, but in the refrigerator has a shelf life of 3 hours.

We can also get custard in various ways such as coconut custard, egg custard, lemon and cinnamon custard, chocolate custard, custard with orange, banana custard as you see you can also add fruit for our children to enjoy it with more taste, and receive a good breakfast or snack, all are ideal and any of these custards are delicious and easy to prepare in our home.
Below I will show you the ingredients that we will use and the step by step of how to prepare this delicious custard:

Ingredients.

Ingredients	quantity
Sugar	70gr
Cornstarch	10gr (1 spoonful)
Milk	50ml
Lemon	peel(avoid the peel)
Egg	3 yolks
Cinnamon	1 stick
Cinnamon	powdered
Maria cookies	1

Procedure.

1.We will begin to simmer the milk with the cinnamon stick and the lemon peel, after it begins to boil turn off and let it rest for 15 minutes, so that the milk is impregnated with the aroma of the cinnamon and the lemon peel.

2.While the milk rests we will take a bowl and add the cornstarch, the sugar and the three egg yolks and we begin to beat, we beat until there are no lumps.

3.Then we add the milk to our mixture but we strain it to remove the cinnamon stick and the lemon peel, and we start beating very well.

4.Then we add our mixture to cook for 20 minutes more until it begins to thicken, when our mixture is thick we let it rest for half an hour and then we introduce it in the refrigerator for 3 hours.

5.After three hours we take out our custard and decorate it with cinnamon powder and the Maria cookie, and now we are ready to taste this delicious custard with Maria cookie.

Recommendations for the preparation of the custard.

*Once you put the custard to boil you must stir constantly so that it does not stick to the pot, this is until it thickens, it is important to be attentive and over low heat.

*Another thing you can use orange peel or vanilla to taste, if you prefer.

Thanks for reading and see you next time amigos❤️🙋

_{Banner creado en canva | Banner
created in canva}

_{Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com}

_{Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Huawei Y9 Prime 2019|The photographs are of my authorship taken with my Huawei Y9 Prime 2019 cell phone}