I greet you, wishing you wellness and fulfillment.

Today I come to share a delicious drink that I just enjoyed and it turned out really great, with a refreshing and sour taste that I am sure more than one will love.

Les saludo, deseándoles bienestar y plenitud

El día de hoy vengo a compartir una deliciosa bebida que acabo de disfrutar y ha quedado realmente genial, con un sabor ácido y refrescante que estoy segura encantará a más de uno.

In addition, it is loaded with antioxidants and vitamins that make it super beneficial for our body, however, I feel responsible to remind you that by adding sugar or other refined sweeteners we are subtracting part of these benefits. Even so, I confess that I like to consume sugar for the flavor it brings.

This drink has an intense and striking color since it is made with hibiscus flower infusion. I have also added apple, a delicious fruit full of components that favor our health, such as vitamin C and fiber, among many others. Besides, having a sweet touch, has helped me to add less sugar to my drink.

Además, está cargada de antioxidantes y vitaminas que lo hacen super beneficioso para nuestro organismo, sin embargo, me siento responsable de recordarles que al agregar azúcar u otros endulzantes refinados estamos restando parte de estos beneficios. Aún así, confieso que me gusta consumir azúcar por el sabor que aporta.

Esta bebida tiene un color intenso y llamativo ya que está elaborada con infusión de flores de Jamaica. También le he agregado manzana, una fruta deliciosa y repleta de componentes que favorecen nuestra salud, como lo son la vitamina C y la fibra, entre tantos. Además que, al tener un toque dulce, me ha ayudado a agregar menos azúcar a mi bebida.

I don't know about you, but to me this combination sounds quite appetizing, full of life and color. Let's go then to the recipe I've come to share with you 😉.

No sé a ustedes, pero a mí esta combinación me suena bastante apetecible, llena de vida y color. Vamos entonces a la receta que he venido a compartirles. 😉

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Ingredients for one glass:

• 1 Small red apple.
• 2 tablespoons of dried hibiscus flowers.
• 1 glass of filtered water.
• 2 teaspoons of sugar.

Ingredientes para un vaso:

• 1 Manzana roja pequeña.
• 2 Cucharadas de flores secas de Jamaica.
• 1 Vaso de agua filtrada.
• 2 Cucharaditas de azúcar.

Preparation // Preparación:

The first thing I did was to wash the hibiscus flowers.

Lo primero que hice fue lavar las flores de Jamaica.

Next, the infusion. To do this I heated the water and just before it began to boil I added the hibiscus flowers, lowered the heat to the minimum, covered the pot and waited about 1 minute, turned off and let it cool.

Seguidamente, la infusión. Para ello calenté el agua y justo antes de comenzar a hervir agregué las flores de Jamaica, bajé el fuego a lo mínimo, tapé la olla y esperé alrededor de 1 minuto, apagué y dejé enfriar.

I strained the infusion and blended it together with the apple cut into pieces, which I washed and disinfected previously with water and vinegar, since I decided to blend it with the shell, as it contains many benefits, such as favoring digestive processes. In this sense, it would be ideal to use organic apples.

I only used the apple pulp together with the shell, without the seeds and core.

Colé la infusión y la licué junto a la manzana cortada en trozos, la cual lavé y desinfecté previamente con agua y vinagre, debido a que decidí licuar con la concha, ya que contiene muchos beneficios, como el favorecimiento de procesos digestivos. En este sentido, sería ideal usar manzanas orgánicas.

Solo usé la pulpa de la manzana junto a su concha, sin las semillas ni el corazón.

I blended for about a couple of minutes and added the sugar so that it would integrate very well. I strained it since I wanted a totally liquid texture, but you can leave it like that.

The bagasse that remained in the strainer, I did not throw it away, I took it with a spoon and ate it 🤭.

Licué por alrededor de un par de minutos y aproveché de agregar el azúcar para que se integrara muy bien. Colé ya que deseaba una textura totalmente líquida, pero se puede dejar así.

El bagazo que quedó en el colador, no lo tiré, lo tomé con una cuchara y me lo comí. 🤭

I served it on the rocks, as I like it cold.

Serví con hielo, ya que me gusta bien frío.

It was really delicious, sweet and sour, with a very tempting red color. Would you like to try it?

Realmente quedó delicioso, aci-dulce, con un color tinto muy tentador. ¿Te apetece?

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Thank you for accompanying me 😉

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_{Photographs of my property, edited with my phone./Fotografías de mi propiedad, editadas con mi teléfono.}