Mi receta de hoy Ensalada colorida con yuca y pescado frito para mi almuerzo

over 2 years ago (Edited)

Hola amigos de #HIVE

Hi friends of hive

Hoy me complace en presentar una receta fácil de una ensalada cruda colorida con ingredientes de mi preferencia, la cual nos aporta muchos nutrientes con cada uno de los vegetales, porque poseen vitaminas como la A, C y E, y minerales como el calcio y el potasio, necesarios para fortalecer el sistema inmune y mantenernos saludables. También, muchos vegetales son ricos en agua, por lo que nos mantienen hidratados y además los alimentos crudos aumentan la energía.

Today I am pleased to present an easy recipe for a colorful raw salad with ingredients of my preference, which gives us many nutrients with each of the vegetables, because they have vitamins such as A, C and E, and minerals such as calcium and potassium, necessary to strengthen the immune system and keep us healthy. Also, many vegetables are rich in water, so they keep us hydrated and raw foods increase energy.

Repollo morado
1 cebolla
2 tomates
Lechuga
Berro
Pimentón
Sal y pimienta al gusto.
Yuca
Pescado
Aceite

Purple cabbage
1 onion
2 tomatoes
Lettuce
Watercress
Paprika
Salt and pepper to taste
Yucca
Fish

Después lavamos muy bien los vegetales con agua y vinagre.

Then we wash the vegetables very well with water and vinegar.

Seguidamente rayamos el repollo, picamos la lechuga y el berro.

Then we shred the cabbage and chop the lettuce, watercress..

Seguidamente picamos el tomate y la cebolla y el pimentón y vamos agregando y aderezamos con sal, pimeinta, moztaza y aceite.

Then we chop the tomato, onion and paprika and add and season with salt, pepper, moztaza and oil.

Ponemos a sancochar la yuca con agua y sal.

We boil the yucca with water and salt.

Por último en un sartén con abundante aceite freímos el pescado.

Finally, in a frying pan with abundant oil, fry the fish.

Listo para servir mi almuerzo nutritivo de hoy, la ensalada saludable acompañada de yuca y pescado frito. Nada mejor que disfrutar de una de tus comidas favoritas, y si es en compañía de personas importantes y especiales, es super. Espero que les haya gustado esta pequeña receta, bastante fácil, y sabrosa para nuestros seres queridos.

Ready to serve my nutritious lunch today, the healthy salad with yucca and fried fish. Nothing better than enjoying one of your favorite meals, and if it's in the company of important and special people, it's super.
I hope you liked this easy and tasty little recipe for our loved ones. Ready to serve my nutritious lunch today, the healthy salad with yucca and fried fish.