Burgers to Celebrate Father's Day (Eng/Esp)
English version
Today is Father’s Day in our country, so it was the perfect occasion to make some delicious hamburgers—after all, the best way to celebrate is with delicious food. Here’s how I prepared this lunch for the whole family, especially to thank and recognize the work of fathers.
Ingredients:
- 1 kilo of ground beef
- 1 package of hamburger buns
- 4 tomatoes
- 2 carrots
- 2 onions
- 1 bell pepper
- 4 tablespoons of wheat flour
- Lettuce
- 1/2 carton of eggs
- Small jar of mayonnaise
- Small jar of tomato sauce
- Salt to taste
- Vinegar
- Oil
Preparation:
I washed the herbs and vegetables and removed the seeds from the bell pepper and tomatoes. I cut the bell pepper into small pieces along with the onions, after peeling them. I sliced the tomatoes and stored them in the refrigerator until it was time to make the burgers. Then, I peeled the carrots and grated them.
The next step was to place the ground beef in a bowl, add the seasonings, two eggs, and the wheat flour, and mix thoroughly to incorporate two tablespoons of salt and the grated carrot.
Shortly after, I oiled the surface of a budare and, using a plastic bag, flattened the ground beef patties. This technique prevents them from shrinking. I cooked them for ten minutes on each side; in total, I made fifteen patties.
Then I washed the lettuce with vinegar and water and removed the stems from each leaf. Next, I fried the thirteen eggs.
After that came the process of assembling the burgers; I like to spread mayonnaise and tomato sauce on the buns. Then I placed the beef patty, the egg, the tomato slices, and the lettuce on the bun and spread a little pink sauce on top. I closed the bun and repeated the process as many times as needed.
The burgers turned out great; we tried to use as few ingredients as possible, but the result was incredible and delicious.
Versión en Español
En nuestro país hoy se celebra el Día del padre, así que la ocasión fue propicia para realizar unas deliciosas hamburguesas, pues la mejor forma de festejar es con comida deliciosa. Les muestro cómo preparé este almuerzo para toda la familia, sobre todo para agradecer y reconocer la labor de los padres.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne molida
- 1 paquete de pan de hamburguesas
- 4 tomates
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 1 pimentón
- 4 cucharadas de harina de trigo
- Lechuga
- 1/2 cartón de huevos
- Mayonesa pequeña
- Salsa de tomate pequeña
- Sal al gusto
- Vinagre
- Aceite
Preparación:
Lavé los aliños y los vegetales, extraje las semillas del pimentón y de los tomates. El primero lo corté en pedazos pequeños junto a las cebollas, después de desconcharlas. En cambio los tomates los dividí en rodajas y las guardé en la nevera hasta el momento de preparar las hamburguesas. Luego, desconché las zanahorias y las rallé.
El siguiente paso fue colocar la carne molida en un envase, agregar los aliños, dos huevos y la harina de trigo, amasar muy bien para incorporar dos cucharadas de sal y la zanahoria rallada.
Poco después aceité la superficie de un budare y con la ayuda de una bolsa plástica aplasté las torticas de carne molida. Esta técnica funciona para que no se encojan. Cociné diez minutos de cada lado, en total salieron quince torticas.
Luego lavé las lechugas con vinagre y agua y les retiré el tallo a cada hoja. Acto seguido frité los trece huevos.
Posteriormente vino el proceso de armar las hamburguesas, me gusta mojar el pan con mayonesa y salsa de tomate. Luego coloqué la tortica de carne, el huevo, las rodajas de tomate y la lechuga y unté un poco de salsa rosada. Cerré y repetí el proceso todas las veces necesarias.
Las hamburguesas quedaron muy buenas, intentamos usar la menor cantidad de ingredientes pero con un resultado increíble y delicioso.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.
Curado por @ramisey
Gracias 😊
Burgers are a good idea for father's day ❤️❤️❤️❤️❤️
Thank you 🫂