Chicken with Feather Paste (Eng/Esp)

9 days ago

English version

My lunch today was a delicious chicken stew with feather-shaped pasta. I used zucchini and tomato as the main vegetables to give this chicken an incredible flavor. I also added onion and potatoes to balance out the dish. Let’s get started—let’s get to work.

Ingredients:

4 pieces of chicken
1/2 zucchini
1 tomato
1 onion
3 potatoes
2 liters of water
1/2 kilo of pasta (feather-shaped)
Butter
Salt to taste
Oil

Procedure:

I washed the vegetables and herbs one by one to remove any impurities. Then I removed the seeds from the tomatoes and cut them into small pieces.

Next, I peeled the zucchini and potatoes. Then I cut them into medium-sized pieces; I did the same with the onion after removing its outer layer.

I washed the chicken pieces and drained them, then rubbed them with salt.

I placed all the ingredients in a skillet with a dash of oil, then stirred them to combine. This time I wanted to cook them differently because I was short on time, so I poured in half a cup of water—this would help the vegetables cook faster.

Meanwhile, I filled a pot with two liters of water and a tablespoon of salt. I waited for it to come to a boil and added half a kilo of pasta, which was done in seven minutes. I drained the excess water and tossed the pasta with butter.
Everything was ready in twenty minutes. That’s how I enjoyed my lunch, which was delicious.

Versión en Español

Mi almuerzo de hoy fue un delicioso pollo guisado con pasta en forma de plumitas. Usé calabacín y tomate como verduras principales para dar un sabor increíble a este pollo. Además agregué cebolla y papas, así equilibré este platillo. Empecemos, vamos manos a la obra.

Ingredientes:

4 piezas de pollo
1/2 calabacín
1 tomate
1 cebolla
3 papas
2 litros de agua
1/2 kilo de pasta (en forma de Plumitas)
Mantequilla
Sal al gusto
Aceite

Procedimiento:

Lavé los vegetales y los aliños uno por uno para retirar las impurezas. Luego extraje las semillas de los tomates y los corté en trozos pequeños.

Posteriormente, quité las conchas del calabacín y de las papas. Luego corté en pedazos medianos, hice lo propio con la cebolla, después de retirar su primera capa.

Lavé las piezas de pollo y las escurrí, luego les unté sal.

En un sartén coloqué todos los ingredientes con un toque de aceite, allí revolví para integrarlos. Esta vez quise cocinarlos diferente porque disponía de poco tiempo, por eso vertí media taza de agua, esta ayudaría a que los vegetales se cocinaran más rápido.

Por otra parte, monté una olla con dos litros de agua y una cucharada de sal. Luego esperé que hirviera y añadí medio kilo de pasta, la cual esponjó en siete minutos. Retiré el exceso de agua y unté mantequilla.

Todo estuvo listo en veinte minutos. Así disfruté de mi almuerzo, el cual estaba delicioso.

✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.

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