La avena es un alimento muy versátil puesto que se puede utilizar en la cocina para preparar tanto recetas dulces como saladas. En este caso, hoy haremos unas deliciosas torticas de avena, manzana y ciruelas pasas. Una combinación deliciosa y muy saludable, perfecta para desayunar. Acompañé con un aguacate que tenía reservado para el almuerzo, pero no aguanté la tentación. Comer es un verbo que viene acompañado con la palabra felicidad.

Ingredientes:

• 100 gramos de harina de avena
• 50 gramos de avena en hojuelas
• 7 ciruelas pasas deshuesadas
• 1 manzana roja
• 1 aguacate
• 1/2 taza de agua
• Aceite

Preparación:

Lavé la manzana, corté a la mitad para extraer las semillas, luego rallé una de las caras. La otra la corté en rodajas para decorar el plato.

En un envase coloqué el agua, agregué la harina de trigo de forma gradual y mezclé. Posteriormente añadí la manzana rallada. Poco después vertí las hojuelas de avena, las cuales concedieron una excelente consistencia.

Corté las ciruelas pasas deshuesadas en varios pedazos y los añadí a la preparación.

Esta receta estuvo libre de azúcar y de sal, así que por lo tanto predominaron los sabores naturales de los ingredientes, en tal sentido se aprovechó el dulzor de la manzana y las ciruelas pasas.

Finalmente coloqué un sartén al fuego, aceité la superficie y allí vertí tres porciones de la mezcla con la cual formé las torticas.

Cociné cinco minutos de cada lado a fuego medio, luego piqué el aguacate y decoré el plato, también usé los pedazos de manzana y unas ciruelas pasas adicionales. Listo, a disfrutar de mi delicioso desayuno de avena con frutas.