A comforting bowl of chicken soup for my son, who's feeling a little under the weather.

20 days ago

ESPAÑOL

Mi hijo mayor está desde anoche un poco quebrantado, así que el día de hoy decidí hacerle un caldo de pollo para reconfortarlo un poco, la sopa siempre va perfecta en este tipo de situaciones, la preparamos de pollo con muy pocos vegetales, porque en esta temporada de invierno por lo general la verdura no está muy buena, así que, solo decidimos agregar plátano verde y papa que son buenos en cualquier temporada, jejeje, les muestro la preparación

ENGLISH

My oldest son has been feeling a little under the weather since last night, so today I decided to make him some chicken broth to cheer him up a bit. Soup is always perfect in situations like this. We made it with chicken and very few vegetables, because during the winter season, vegetables aren't usually very good, so we just decided to add green plantains and potatoes, which are good any time of year, hehehe, here’s how I made it

INGREDIENTES

pechuga de pollo, plátano verde, papa, auyama, ají, cebolla, cilantro, y maíz tierno.

INGREDIENTS

chicken breast, green plantain, potato, squash, chili pepper, onion, cilantro, and baby corn.

PROCEDIMIENTO

Llevé a hervir suficiente agua en una olla, luego agregué la pechuga de pollo, después de haberla lavado muy bien y cortado en trozos, cuando esté hirvió nuevamente agregué el cilantro y la auyama, luego agregué un plátano rallado para darle espesor a la sopa .

Después fui agregando el resto de las verduras cortadas en trozos, la cebolla y ají simplemente las corté en trozos y las agregué también, dejé hervir hasta que la verdura estuvo cocida, comprobé de sazón y agregué un poco de pasta cocida, resultando un caldo bastante sencillo, muy natural sin ningún tipo de aditivos químicos, pero realmente muy delicioso y reconfortante.

PROCEDURE

I brought enough water to a boil in a pot, then added the chicken breast—after washing it thoroughly and cutting it into pieces. Once it came back to a boil, I added the cilantro and squash, then added a grated plantain to thicken the soup.

Next, I added the rest of the vegetables, cut into chunks; I simply chopped the onion and chili pepper and added them as well. I let it boil until the vegetables were tender, checked the seasoning, and added a little cooked pasta, resulting in a fairly simple broth—very natural, without any chemical additives—but truly delicious and comforting.

Cuando estuvo listo, dejamos reposar y serví primero a mi hijo un buen plato de este caldo reconfortante, realmente creo que cumplió su propósito y además en familia todos lo disfrutamos Jaja.

Espero haya sido de su agrado.

Gracias por visitar mi blog!

Dios te bendiga🙌

When it was ready, we let it sit for a while, and I served my son a nice bowl of this comforting broth first. I really think it did the trick, and the whole family enjoyed it too. Haha.

I hope you liked it.

Thanks for visiting my blog!

God bless you 🙌

Translated with https://www.deepl.com/translator

      Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.                                                       

   All images are my own, captured with my ZTE phone.

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@enlace 67

20 days ago

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