A quick and easy way to make béchamel sauce.
Les comparto una receta súper sencilla para preparar una salsa bechamel que es muy útil en la preparación de nuestras recetas, en este caso yo la utilicé para la preparación de un pasticho, con pocos ingredientes y prácticamente en un solo paso obtendrás una deliciosa salsa.
I’d like to share a super-simple recipe for making béchamel sauce, which is very useful when preparing our recipes. In this case, I used it to make a pasticho. With just a few ingredients and practically in a single step, you’ll have a delicious sauce.
1,5 litros de leche completa, 3 cucharadas de mantequilla, nuez moscada molida y adobo al gusto, 150gr de harina de trigo.
1.5 liters of whole milk, 3 tablespoons of butter, ground nutmeg and seasoning to taste, 150 grams of wheat flour.
Lo primero que hice fue preparar la leche líquida, para ello agregué la cantidad de agua, la leche en polvo, mezclé con la ayuda de un batidor, luego incorporé la harina de trigo, mezclé hasta que estuvo completamente disuelta.
Agregué nuez moscada, y adobo, llevé a cocinar a fuego medio revolviendo constantemente para evitar que se pegue, cuando hubo calentado la mezcla agregué la mantequilla, continúa mezclando hasta que empezó a hervir, sí queda muy espesa puedes agregarle un poquito de agua o un poco más de leche líquida, continúe mezclando por espacio de unos 5 minutos hasta que la harina de trigo se coció por completo, compruebas de sazón la nuez moscada y el adobo, se retira del fuego y se deja reposar.
The first thing I did was prepare the milk mixture. To do this, I added the water and powdered milk, mixed them together with a whisk, then stirred in the wheat flour and mixed until it was completely dissolved.
I added nutmeg and seasoning, then cooked it over medium heat, stirring constantly to prevent it from sticking. once the mixture had heated up, I added the butter and continued stirring until it began to boil; if it’s too thick, you can add a little water or a bit more liquid milk. Continue stirring for about 5 minutes until the wheat flour is fully cooked. Check the seasoning with nutmeg and seasoning mix, remove from the heat, and let it rest.
Puedes usarla de forma inmediata o guardarla en un envase con tapa en la nevera para ser usada posteriormente, queda una salsa realmente muy deliciosa.
Espero la receta haya sido de tu agrado.
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙌
You can use it right away or store it in a covered container in the fridge to use later—it makes a truly delicious sauce.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙌
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
Ehhh, so it is that easy, making it I mean. I haven't really had a good taste of bechamel, but its that the sauce u put in Lasagna no?
Si mi bella, esa misma es, sencilla de preparar y muy deliciosa 😋
Nice recipe, I would like to recook this bechamel sauce recipe, looks so easy, thanks for sharing 😊
Gracias a ti por pasar 🫂
Yo no la he hecho con adobo, pero me gusta la idea de añadirle, para que tenga un sabor más presente en la comida.
Le da un toque único, al combinarse con la nuez moscada, tienes que probarla!