Eggplant 🍆 omelet 🫓 stuffed with ham
Feliz y bendecido inicio de semana para todos mis amigos amantes de la buena comida; les deseo a todos una linda noche, y les comparto la receta de una tortilla de berenjena que preparé para mi cena el día de hoy, la cual rellené con una rebanada de jamón; fácil, sencilla de preparar y además muy saludable y deliciosa; les muestro el procedimiento
Happy and blessed start to the week to all my food-loving friends! I hope you all have a lovely evening, and I’d like to share the recipe for an eggplant omelet I made for dinner today, which I stuffed with a slice of ham. It’s easy and simple to make, and also very healthy and delicious. Here’s how to make it
berenjena, huevo, jamón, sal
eggplant, egg, ham, salt
Lo primero que hice fue lavar muy bien la berenjena, retiré la cáscara, la corté en finas láminas y las dejé remojando en agua con sal para eliminar el amargor, por espacio de unos 15 minutos; la lavé nuevamente y la llevé a cocinar en una sartén con un poco de aceite, una vez que estuvieron cocidas reserve.
Agregué el huevo batido, encima coloqué una capa de jamón y finalmente las berenjenas, cociné por ambos lados
The first thing I did was wash the eggplant thoroughly, peel it, slice it into thin strips, and soak them in salted water for about 15 minutes to remove the bitterness; I rinsed them again and cooked them in a skillet with a little oil. Once they were cooked, I set them aside.
I added the beaten egg, placed a layer of ham on top, and finally the eggplant slices; I cooked them on both sides.
Una vez lista, servi y disfruté esta deliciosa tortilla.
Espero la receta haya sido de tu agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
Once it was ready, I served and enjoyed this delicious omelet.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
Yo a veces las hago así, pero luego coloco otro huevo batido encima, o queso, aunque de esta manera también quedan muy deliciosas.
Con queso mozzarella encima debe quedar genial!
Saludos 🫂
Congratulations @yessi08! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)
Your next target is to reach 6500 replies.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out our last posts:
I love eggplant so much lovely recipe ❤️❤️
😋🫂