[ESP - ENG] Mi delicioso y sencillo amuerzo de hoy: arroz, con lentejas guisadas, huevo frito y plátano maduro sancochado!

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ESPAÑOL

Hola amigos amantes de la comida, en todo el mundo, bienvenidos a mi blog!

Hoy les comparto la #receta del menú que preparé para mi familia el día a la hora del amuerzo; se trata de una lentejas guisadas con arroz, huevo frito y plátano maduro sancochado.

Las lentejas, son unos de mis granos favoritos, porque además de ser súper nutritivas, son muy deliciosas y creo que son un excelente acompañante, y son muy versátiles a la hora de prepararlas, aunque mi favorita es guisadas y bien sazonadas.

A pesar de que son granos, son rápidas de ablandar, y se pueden preparar a cualquier hora; en esta oportunidad las acompañé con un huevo frito, esta combinación me encanta!

Espero la receta sea de su agrado!

ENGLISH

Hello friends food lovers, all over the world, welcome to my blog!

Today I share with you the #recipe of the menu I prepared for my family the day at lunch time; it is a stewed lentils with rice, fried egg and parboiled ripe plantain.

Lentils are one of my favorite grains, because besides being super nutritious, they are very delicious and I think they are an excellent side dish, and they are very versatile when it comes to preparing them, although my favorite is stewed and well seasoned.

Although they are grains, they are quick to soften, and can be prepared at any time; this time I accompanied them with a fried egg, I love this combination!

I hope you like the recipe!

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INGREDIENTES

Para 4 raciones:

400gr de lentejas
500gr de arroz
1 plátano maduro
chile
ajo
cebolla
cebolla
4 huevos.

INGREDIENTS

For 4 servings:

400gr lentils
500gr of rice
1 ripe plantain
chili
garlic
onion
onion
4 eggs.

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PREPARACIÓN

Lavar bien las lentejas, para eliminar la suciedad, y ponerlas a cocer con abundante agua, y un poco de sal.

Cuando se haya ablandado, se fríen los condimentos, se añaden a las lentejas, se sazonan al gusto, se dejan cocer un par de minutos y se retiran del fuego.

PREPARATION

Wash the lentils well, to remove the dirt, and put them to cook with plenty of water, and a little salt.

When softened, fry the seasonings, add them to the lentils, season to taste, let them cook for a couple of minutes and remove from the heat.

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Lavar bien el arroz, y llevar a cocinar con agua, sal y un poco de aceite hasta quen seque.

Wash the rice well and cook it with water, salt and a little oil until it dries.

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Se corta el plátano a la mitad y se sancocha.

Cut the plantain in half and parboil it.

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Se sirve el plato, acompañado con un huevo frito!

Serve the dish with a fried egg!

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Gracias por visitar mi post.

Dios te bendiga!

Thanks for visiting my post.

God bless you!



Translated with https://www.deepl.com/translator
     Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con un teléfono ZTE.

   All images are my own, captured with a ZTE phone.


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4 comments
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Podrá ser un plato sencillo como dices, pero no le quita lo rico, además que un almuerzo sumamente nutritivo, gracias por compartir.

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Saludos @jennyzer, gracias por pasar, este es realmente uno de mis platos favoritos, esa combinación me encanta!

Bendiciones!

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