Esp/Eng My family lunch: white rice 🌾, stewed black beans and carne encebollada (meat with onions).
Saludos amigos amantes de la buena comida que hacen vida en esta grandiosa comunidad, quiero compartir con ustedes la #receta de mi almuerzo familiar del día de hoy; al principio pensé en hacer un pabellón criollo; pero se me hizo tarde debido a que la carne desmechada lleva mucho tiempo 🫣 entonces decidí hacerla encebollada.
Guise caraotas negras y arroz blanco, el resultado fue realmente delicioso 😋 un menú sencillo, nutritivo, balanceado y fácil de preparar, sin más les muestro la preparación:
Greetings friends lovers of good food that make life in this great community, I want to share with you the #recipe of my family lunch today; at first I thought of making a creole pavilion; but I was late because the shredded meat takes a long time 🫣 then I decided to make it encebollada.
Guise black beans and white rice, the result was really delicious 😋 a simple, nutritious, balanced and easy to prepare menu, without further ado I show you the preparation:
Arroz blanco
Caraotas negras
Carne 🥩 de res en bistec
Sabroseador
Cebolla 🧅
Sal
Aceite vegetal
White rice
Black beans
Beef 🥩 steak
Sabroseador
Onion 🧅
Salt
Vegetable oil
Primero se lavan muy bien las caraotas, se eliminan algunas suciedad que puedan tener y, me gusta remojarla primero en suficiente agua por un buen tiempo, a veces la dejo de la noche anterior o en la mañanita para prepararla al mediodía; luego se llevan a cocinar con una pizca de sal hasta que hayan ablandado.
Me gusta añadir de prime una rama de cilantro para que vaya desprendiendo el sabor, luego pico los aliños en pequeños cuadros sofrío e incorporó a las caraotas y el último paso pero, que no puede faltar es añadir el azúcar, jajajaja
Para preparar la carne: en una paila piso unos dos dientes de ajo, luego coloco los bistec y los piso un poco para ablandarlos; seguidamente agregó la sal ,el sabrosador, la cebolla picada en pequeños círculos y un poco de aceite vegetal; se mezcla todo muy bien, se lleva a cocción a fuego medio volteando por ambos lados hasta que esté dorado.
First wash the beans very well, remove any dirt they may have and I like to soak them first in enough water for a long time, sometimes I leave them the night before or in the morning to prepare them at noon; then take them to cook with a pinch of salt until they have softened.
I like to add a sprig of cilantro first so that it releases the flavor, then I chop the seasonings in small squares and incorporate them to the beans and the last step, which can not miss is to add the sugar, hahahaha.
To prepare the meat: in a paila I put about two cloves of garlic, then I put the steaks and I put them a little bit to soften them; then I add the salt, the seasoning, the onion chopped in small circles and a little bit of vegetable oil; everything is mixed very well, it is cooked over medium heat turning on both sides until it is golden brown.
Una vez que esté todo listo solo resta emplatar para disfrutar este delicioso 😋 menú.
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios le bendiga🙏
Once everything is ready, all that's left is to plate it and enjoy this delicious 😋 menu.
I hope the recipe has been to your liking.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
Your cooking not only makes your stomach full but also makes your tongue happy, it looks so delicious😋
It is a very tasty combination indeed.
Greetings friend @reachdreams 🙏
What a super yummy Meal I love black beans with all kind of meat 🍖🍖
They go perfect 😋
Greetings and Blessings 🙏
Hermoso y apetitoso almuerzo amiga, hay algo en ese plato que son mis favoritas, las caraotas o habichuelas negras como la llaman en otros países, estás me encantan a toda hora jejejej, por eso tengo guardado en mi nevera te para los gases ya que el comer mucho avienta. Gracias por compartir su post.
Jejeje, en verdad son muy deliciosas 😋
A mí también me gustan a cualquier hora, una combinación perfecta es arroz, caraotas y un huevo frito 😁
Bendiciones para ti amiga @nara61