Lentil and Vegetable Stew 🍲 🥔 🥕
La lenteja es un grano que además de ser muy versátil es delicioso y muy nutritivo por el alto contenido de vitaminas y minerales, es realmente un alimento bastante completo y fácil de preparar; el día de hoy las preparé guisadas y les agregué zanahoria y papa para servirlas en mi almuerzo familiar, les muestro la preparación.
Lentils are a legume that, in addition to being very versatile, are delicious and highly nutritious thanks to their high vitamin and mineral content. They’re truly a well-rounded food that’s easy to prepare. Today, I made them in a stew and added carrots and potatoes to serve them for my family lunch. Here’s how I made them
lenteja, patata, zanahoria, ají, cebolla, cilantro, ajo, adobo, comino, aceite
lentils, potatoes, carrots, chili peppers, onions, cilantro, garlic, adobo seasoning, cumin, oil
Después de lavar muy bien las lentejas las llevé a ablandar con suficiente agua y una cucharadita de sal, cuando comenzaron a ablandar agregué la zanahoria cortada en cuadros muy pequeños, seguidamente agregué las papas, una rama de cilantro .
Por otra parte los aliños los corté en trozos, los sofreí en aceite anotado, lo agregué al guiso y sazoné con comino y sal
After rinsing the lentils thoroughly, I put them in a pot with enough water and a teaspoon of salt to soften them. When they started to soften, I added the carrots, cut into very small cubes, followed by the potatoes and a sprig of cilantro.
Meanwhile, I chopped the seasonings into pieces, sautéed them in the oil, added them to the stew, and seasoned it with cumin and salt.
Cuando las lentejas estuvieron listas , las servi con arroz blanco y un huevo frito .
Espero haya sido de su agrado.
Gracias por visitarme!
Dios te bendiga🙏
Once the lentils were ready, I served them with white rice and a fried egg.
I hope you enjoyed it.
Thanks for stopping by!
God bless you🙏
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
Oh, this is one of my favorite recipes!
Easy to make, cost-effective, and highly nutritious for the body to absorb all of those ingredients.
A nice combination with rice👍.
I usually make it as a soup and eat it with bread.
Excellent choice!
La sopa de lentejas es muy rico 😋, y acompañada con pan va genial!
Gracias por pasar.
Saludos 👋
I made often in winter lentil soup and lentils stew I really love lentils are cheap and good.
A mí también me encantan, son muy nutritivas, y deliciosas, la sopa es rica también.
Saludos 🫂