preparando carne de cerdo, un delicioso almuerzo. Preparing pork, a delicious lunch.

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ESPAÑOL

Hola hola, bendiciones para todos los miembros de la comunidad #hive, hoy quiero compartir con ustedes la preparación del almuerzo del día de ayer.

Los venezolanos siempre acostumbramos a comer en el almuerzo arroz o espagueti; ayer le dije a mi esposo que quería un almuerzo diferente, y planificamos almorzar: cochino asado con yuca y ensalada de zanahoria y repollo.

La carne de cerdo o cochino como le decimos vulgarmente, es muy deliciosa y su preparación es muy fácil, personalmente solo uso orégano fresco cultivado en casa y sal comestible.

A continuación les compartiré la receta de este delicioso almuerzo, que solo se necesita 1 kg de carne de cerdo ( el corte de su preferencia), 1,5 kg de yuca, 250 gr de zanahoria y 250 gr de repollo; y por supuesto mayonesa para aderezar. Esto rinde para 4 porciones.

Espero la receta sea de su agrado.

ENGLISH

Hello hello, blessings to all the members of the #hive community, today I want to share with you the preparation of yesterday's lunch.

Venezuelans always eat rice or spaghetti for lunch; yesterday I told my husband that I wanted a different lunch, and we planned to have: roast pork with yucca and carrot and cabbage salad.

The pork or cochino as we call it vulgarly, is very delicious and its preparation is very easy, personally I only use fresh oregano grown at home and edible salt.

Next I will share with you the recipe for this delicious lunch, which only requires 1 kg of pork (the cut of your preference), 1.5 kg of yucca, 250 gr of carrots and 250 gr of cabbage; and of course mayonnaise for dressing. This yields 4 servings.

I hope you like the recipe.


MATERIALES

1 kg de carne de cerdo
1,5 kg de yuca
250 gr de zanahoria
250 gr de repollo
Orégano fresco (2 ramitas)
Sal
Mayonesa

MATERIALS

1 kg of pork
1.5 kg of yucca
250 gr carrots
250 gr cabbage
Fresh oregano (2 sprigs)
Salt
Mayonnaise

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PREPARACIÓN

Lavar, pelar la yuca y poner a cocinar en agua con sal.

PREPARATION

Wash, peel the yucca and cook in salted water.

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Lavar el cerdo, cortar en piezas, sazonar con orégano y sal; y poner a cocinar a fuego alto con un poco de agua.( yo lo preparo en la cocina, dejo que se seque el agua, y lo dejo asar en su propio aceite)

Wash the pork, cut into pieces, season with oregano and salt, and cook over high heat with a little water (I prepare it on the stove, let the water dry, and let it roast in its own oil).

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Pelar la zanahoria, lavar y rallar, por el lado grueso del rallo.

Peel the carrot, wash and grate, on the thick side of the stalk.

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Lavar el repollo con vinagre o limón para eliminar posibilidad de bacterias.

Picar el repollo.

Wash the cabbage with vinegar or lemon to eliminate the possibility of bacteria.

Chop the cabbage.

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Mezclar la zanahoria y el repollo, aderezar con mayonesa y añadir sal al gusto.

Mix the carrot and cabbage, dress with mayonnaise and add salt to taste.

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Servir cada porción.

Buen provecho!

Serve each portion.

Enjoy!

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Gracias por leer mi publicación.

Dios te bendiga!

Thank you for reading my publication.

God bless you!



Translated with https://www.deepl.com/translator
     Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por un telefono orinoquia, los divisores de @eve66
   All images are my own, captured by an orinoco phone, the dividers of @eve66


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Buen día @foodiesunite , gracias por seguir apoyando mis contenidos.
Feliz día.
Bendiciones!

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