Preparando el almuerzo de hoy: pollo guisado con papas, arroz y plátano frito. Preparing today's lunch: chicken stew with potatoes, rice and fried plantain.

avatar
(Edited)

pollo guisado.png


ESPAÑOL

Feliz noche apreciada comunidad #hive, espero hayan tenido un excelente día y ya estén en casita descansando junto a sus seres queridos.

Quiero compartir con ustedes la receta del almuerzo que prepare hoy para mi familia; pollo guisado con papas, arroz y plátano frito.

La carne de pollo es un alimento muy presente en cocinas de todo el mundo, por su gran aporte alimenticio; su rápida preparación y su versatilidad.

Esta puede ser consumida de muchas formas: asado, a la plancha, frito, al horno, broaster, entre otros.

La receta presentada rinde para 3 porciones, y se necesita media pechuga, 300gr de arroz y 1 plátano maduro .

Espero les sea de utilidad.

Bendiciones!

ENGLISH

Happy evening dear #hive community, I hope you had a great day and are already at home resting with your loved ones.

I want to share with you the recipe of the lunch I prepared today for my family; chicken stew with potatoes, rice and fried plantain.

Chicken meat is a food very present in kitchens all over the world, for its great nutritional contribution; its quick preparation and its versatility.

It can be consumed in many ways: roasted, grilled, fried, baked, broaster, among others.

The recipe presented here yields 3 servings, and you need half a breast, 300gr of rice and 1 ripe plantain.

I hope you find it useful.

Blessings!


MATERIALES

300gr de arroz
Media pechuga de pollo
1 plátano maduro
1 tomate
1 cebolla
1 cubito (o sabroseador)
150gr de ají
6 dientes de ajo.

MATERIALS

300gr of rice
Half a chicken breast
1 ripe banana
1 tomato
1 onion
1 cube (or sabroseador)
150gr of chili
6 cloves of garlic.

1.jpg


PREPARACIÓN

Pique la pechuga en trozos.

PREPARATION

Chop the breast into pieces.

2.jpg


Remoje el pollo en agua con limón, para que quede bien limpio y para eliminar olores.

Soak the chicken in water with lemon, to keep it clean and to eliminate odors

3.jpg


Lave los aliños y corte en pequeños cuadros.

Wash the dressings and cut into small squares.

4.jpg

5.jpg


Sofreí los aliños en aceite onotado para darle color, y agregue el pollo.

I sautéed the seasonings in onotado oil to give it color, and added the chicken.

6.jpg

7.jpg


Sazonar el pollo al gusto con sal y sabroseador; o cualquier otro condimento.

Tapar y dejar cocinar a fuego medio por aproximadamente 25 minutos.

Listo el pollo!

Season the chicken to taste with salt and sabroseador; or any other seasoning.

Cover and simmer over medium heat for approximately 25 minutes.

Ready chicken!

8.jpg


En una olla de fondo grueso calentar unos 60 ml de aceite; después de lavar el arroz; sofreírlo en el aceite caliente, y agregar 600 ml de agua y sal al gusto.

Cuando el agua comience a hervir bajar el fuego, tapar y dejar que termine la cocción.

In a thick-bottomed pot heat about 60 ml of oil; after washing the rice; fry it in the hot oil, and add 600 ml of water and salt to taste.

When the water starts to boil lower the heat, cover and let it finish cooking.


9.jpg

10.jpg

11.jpg


Lavar el plátano, cortar en tajadas y freír.

Wash the plantain, cut into slices and fry.

12.jpg

13.jpg

14.jpg


Emplatamos, y a disfrutar nuestro delicioso almuerzo!

Serve and enjoy our delicious lunch!


15.jpg


Gracias por leer mi publicación.

Dios te bendiga!

Thank you for reading my publication.

God bless you!



Translated with https://www.deepl.com/translator
     Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por un teléfono Orinoquia; y los separadores son de @eve66.
   All images are my own,  capturadas por un teléfono Orinoquia; y los separadores son de @eve66.


0
0
0.000
3 comments
avatar

Congratulations @yessi08! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):

You published more than 30 posts.
Your next target is to reach 40 posts.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

To support your work, I also upvoted your post!

Check out the last post from @hivebuzz:

HiveFest⁶ Meetings Contest

0
0
0.000
avatar

Hola @yessi08, gracias por compartir la receta, me pareció muy interesante la preparación del pollo y su lavado con limón, en mi caso muy poco uso tomate en los guisos intentaré preparar uno así como lo señalas a ver que tal me va. Saludos!

0
0
0.000
avatar

Hola @belkyscabrera, te cuento que me gusta usar el limón para quitarle un poco el olor y para que quede bien limpio.
En cuanto al tomate, a mucha gente que conozco no le gusta usarlo; a mi en lo particular me gusta el sabor que le da al guiso, te animo a prepararlo y compartir con nosotros tu receta.
Bendiciones!

0
0
0.000