Sunday lunch: black bean stew with white rice and chicken breast
Feliz noche para todos, espero hayan tenido un excelente fin de semana, quiero compartirles la receta del menú que preparé para nuestro almuerzo dominical, bastante sencillo, balanceado, pero muy saludable y delicioso; se trata de un guiso de caraotas negras con azúcar las cuales servi con pechuga de pollo sofrita en ajo y arroz blanco, les muestro la preparación
Good evening, everyone! I hope you all had a wonderful weekend. I’d like to share the recipe for the meal I made for our Sunday lunch—it’s quite simple, balanced, but very healthy and delicious. It’s a black bean stew with sugar, which I served with chicken breast sautéed in garlic and white rice. Here’s how I made it:
pechuga de pollo, arroz blanco, caraotas negras, ajo, ají, cebolla, cilantro, cebollín, comino, adobo, sal
chicken breast, white rice, black beans, garlic, chili pepper, onion, cilantro, green onion, cumin, seasoning, salt
La carabota la ablandé con anterioridad, una vez que estuvieron bien blanditas le agregué los aliñosos frito en aceite onotado, sazoné con comino, sal y por supuesto azúcar; por otro lado pisé unos dientes de ajo en la paila, agregué la pechuga de pollo, sazone muy bien, agregué un poco de aceite y llevé a cocinar hasta que estuvo completamente cocido y preparé el arroz blanco
I soaked the beans beforehand; once they were nice and soft, I added the seasonings that had been fried in sesame oil, seasoned them with cumin, salt, and of course sugar; Meanwhile, I crushed a few cloves of garlic in the pan, added the chicken breast, seasoned it well, added a little oil, and cooked it until it was completely done, then prepared the white rice.
Cuando todo estuvo listo, servimos y disfrutamos este almuerzo en familia.
Espero haya sido de su agrado.
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once everything was ready, we served and enjoyed this family lunch.
I hope you enjoyed it.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
Seve muy provocativo tu almuerzo. A mi me encantan las Caraota a negras y todo tipo de grano y el pollo se ve que quedó delicioso doradito.
Gracias por traer tu receta a la comunidad.
Gracias por pasar bella 🫂
Los granos acompañan la comida perfectamente 😋, el pollo estuvo muy rico!
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