(ESP/ENG) Instrumentos que necesitas para iniciar tu negocio de barquillones: Wafflera [Parte 5] / Tools you need to start your waffle business: Wafflera [Part 5]

Hola hivers, hoy vengo a compartirles una de los aparatos más importantes en la industria de las barquillas: Las Waffleras Puedes comprar todos los implementos y tener todo listo pero sin la maquina para conos, no se hace nada.

Hello hivers, today I am here to share with you one of the most important devices in the waffle industry: The Waffle Makers You can buy all the implements and have everything ready but without the cone machine, nothing is done.

En mis años laborando para esta industria, la mayor parte, me la pasé frente a estas cansonas maquinas. Todas tenían una capacidad máxima de 350 grados llevándome un total de 1.200 a 1.400.

No es un trabajo fácil hacer conos de barquilla de manera artesanal y el sobresfuerzo que conlleva, y por ello, antes de hablar de dichas maquinas quiero hacerles saber de ello.

¿Por qué?

Curiosamente, los dueños de dichas fabricas, creen que es el trabajo menos pagados Y que DEBERÍA SER EL MÁS REMUNERADO

¿Causas?

El desgaste físico Muchos tienden a comparar este puesto con horneros de panadería pero NO. Pueden que ambos lleven calor pero EL NIVEL DE DEMANDA Y DESGASTE ES AUN MAYOR ¿Cómo lo sé? Porque aquellos que se atrevieron a comparar e intentar cumplir con el puesto no duraron ni medía hora en el oficio.

Quemaduras El uso de las Waffleras artesanales tienden a quemar las puntas de los dedos, crean ampollas dolorosas hasta que los dedos creen una coraza de piel dura y cuero muerto. Las ampollas NO DEBEN ROMPERLAS EN NINGÚN MOMENTO tienen que trabajar con ellos, es duro pero en semanas pasan ó mínimo que, al cumplir la semana que las ampollas aparecieron, las rompas teniendo como 2 a tres días para que estas sequen y no duelan o arden, comprar crema hidratante.

Dañó de ropa Por el uso del aceite vegetal es inevitable manchar la ropa que use el empleado por no poder mojarse, bañarse y no tener contacto con ningún aire frio ni sereno. Ni la nevera

OJO TIENE QUE PEDIR A OTRA PERSONA QUE LE PASE AGUA FRIA, PERO NO TANTO, RECUERDEN QUE EL CALOR ES INTERNO DE IGUAL FORMA.

PARA PODER BAÑARSE TIENEN QUE ESPERAR MINIMO 7 HORAS PARA EVITAR LAS PARALISIS.

A los futuros jefes, ¿Qué se les recomiendan?

Equipar al empleado galletero con el material necesario para laborar

Tienen que tener dos pares de guantes para que el calor no le queme tanto los dedos.

In my years working for this industry, most of it, I spent in front of these tiresome machines. They all had a maximum capacity of 350 degrees taking me a total of 1,200 to 1,400.

It is not an easy job to make basket cones by hand and the extra effort involved, and therefore, before talking about these machines, I want to let you know about it.

Why?

Interestingly, the owners of these factories believe that it is the least paid job AND that SHOULD BE THE MOST PAID

Causes?

Physical wear and tear Many tend to compare this position to baker's bakers but NO. Both may be hot but DEMAND AND WEAR LEVEL IS EVEN HIGHER How do I know? Because those who dared to compare and try to fulfill the position did not last even half an hour in the office.

Burns The use of Artisan Waffle Makers tends to burn the tips of the fingers, creating painful blisters until the fingers create a shell of hard skin and dead leather. The blisters MUST NOT BREAK THEM AT ANY TIME you have to work with them, it's hard but in weeks they pass or at least, at the end of the week that the blisters appeared, you break them having about 2 to three days for them to dry and do not hurt or burn, buy moisturizing cream.

Clothing damage Due to the use of vegetable oil, it is inevitable to stain the clothing worn by the employee due to not being able to get wet, bathe and not have contact with any cold or serene air. Not the fridge

EYE YOU HAVE TO ASK ANOTHER PERSON TO PASS YOU COLD WATER, BUT NOT SO MUCH, REMEMBER THAT THE HEAT IS INTERNAL IN THE SAME WAY.

TO BE ABLE TO BATH, YOU HAVE TO WAIT AT LEAST 7 HOURS TO AVOID PARALYSIS.

To future bosses, what do you recommend?

Equip the biscuit employee with the necessary material to work

They have to have two pairs of gloves so the heat doesn't burn their fingers as much.

Fuente

UNIFORME Recuerden ESTE NEGOCIO DAÑA ROPA y como persona racional, no vas a permitir que tu empleado se quede sin ropa por tu egoísmo, recuerda, el se rige por un sueldo y algunos no tienen capacidad de comprar ropa cuando se les antoje, así, dote de uniforme para que dañe el uniforme de la empresa fabricante y no personal del empleado.

COMPEJO B12 Como ya escribí arriba, este puesto laboral agota el empleado físicamente además de las posibles quemaduras, RECOMIEMDO INYECTAR VITAMINAS CADA DOS MESES O UNA VEZ AL MES

Mantener a la mano instrumentos de de seguridad industrial Como: extintores, lentes de seguridad, ventiladores para expulsar el aire caliente de las maquinas ó un extractor. Espátulas, tasas, moldes, punzones para limpiar las rayas de la wafflera, esponjas, etc.

UNIFORM Remember THIS BUSINESS DAMAGE CLOTHING and as a rational person, you are not going to allow your employee to run out of clothes because of your selfishness, remember, he is governed by a salary and some do not have the ability to buy clothes when they feel like it, like this, equip a uniform so that it damages the uniform of the manufacturing company and not the employee's personal.

B12 COMPLEX As I wrote above, this job position physically exhausts the employee in addition to possible burns, I RECOMMEND INJECTING VITAMINS EVERY TWO MONTHS OR ONCE A MONTH

Keep industrial safety instruments at hand Such as: fire extinguishers, safety glasses, fans to expel hot air from machines or an extractor. Spatulas, cups, molds, punches to clean the scratches on the waffle maker, sponges, etc.

Fuente

Y por último.

REMUNERENLOS BIEN

Ya con esos datos conocidos prosigamos con el instrumento de producción.

Este tipo de Wafflera son básicas, desechables. Tienen una capacidad de 120w y para empezar les sirve. La electricidad debe venir de la hualla con un cable trifásico que soporte altos volteos, de igual manera debe ser el breque [4 entradas]

Este tipo de wafflera se enchufa y no va directo al breque, se tiene que poner de igual manera cables que aguanten la carga de energía.

Importante NUNCA COLOCAR LOS EQUIPOS A LA ELECTRICIDAD DE LA CASA sino dejará media comunidad sin luz o podrá dañar aparatos electrónicos, causar bajones de luz hasta quemar transformadores.

Las Waffleras debe estar suspendidas del piso para evitar tierra, preferiblemente dotar con botas de seguridad industrial al personal.

Los moldes debe ser de madera Nunca de plástico o aluminio [Lo digo porque he visto esos moldes y el equipo trae un molde de plástico]

And finally.

REMUNERATE THEM WELL

With these known data, let's continue with the production instrument.

This type of waffle maker are basic, disposable. They have a capacity of 120w and to begin with it works for them. The electricity must come from the hualla with a three-phase cable that supports high voltages, in the same way it must be the breque [4 inputs]

This type of waffle maker is plugged in and does not go directly to the breque, you have to put in the same way cables that support the energy load.

Important NEVER CONNECT THE EQUIPMENT TO THE HOUSE'S ELECTRICITY otherwise you will leave half the community without power or you may damage electronic devices, cause power outages and even burn transformers.

The waffle makers must be suspended from the floor to avoid land, preferably provide personnel with industrial safety boots.

The molds must be made of wood Never plastic or aluminum [I say this because I have seen those molds and the team brings a plastic mold]

Fuente

Por ahora ha sido todo, sí tienen alguna duda o para negocios pueden enviarme un correo a: [email protected]

Nos leemos.

That's all for now, if you have any questions or for business you can send me an email to: [email protected]

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