[ESP-ENG] ¡Sopa de Garbanzos con Carne de Res Molida! / Chickpea Soup with Ground Beef!
¡Saludos a todos amigos de #FoodiesBeeHive!; hoy hice una receta combinada que resultó muy sabrosa y nutritiva, hice una "Sopa de Garbanzos con Carne de Res Molida", además de apetitosa muy nutritiva aportando proteínas y carbohidratos a nuestra dieta balanceada, su sabor simple y exquisito, aquí mi receta y su preparación. Espero les guste y la disfruten.
Greetings to all #FoodiesBeeHive friends!; Today I made a combined recipe that was very tasty and nutritious, I made a "Ground Beef Chickpea Soup", as well as appetizing, very nutritious, providing proteins and carbohydrates to our balanced diet, its simple and exquisite flavor, here is my recipe and its preparation. I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/2 kilo de garbanzos, 1/4 de kilo de carne molida de res, 3 ajíes dulces, 2 cebollas, 2 tomates, 2 papas, 1 ramito de cilantro, 3 dientes de ajo, sal al gusto, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 pizca de cúrcuma, aceite vegetal, agua.
- 1.10 lbs chickpeas, 0,5 lbs ground beef, 3 sweet peppers, 2 onions, 2 tomatoes, 2 potatoes, 1 sprig of coriander, 3 garlic cloves, salt to taste, 1 pinch of ground black pepper, 1 pinch of turmeric, vegetable oil, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos, pelamos y cortamos en cuadritos las papas, igualmente lavamos y cortamos en trocitos los tomates, cilantro, ajíes dulces, cebolla y ajos.
- Wash, peel and cut the potatoes into squares, also wash and cut the tomatoes, coriander, sweet peppers, onion and garlic into small pieces.
- Colocamos en remojo los garbanzos la noche anterior, si desean le agregan una pizca de bicarbonato, antes de cocinarlas le colamos el agua de la noche anterior y añadimos agua fresca y cocinamos a fuego alto.
- Soak the chickpeas the night before, if you wish, add a pinch of bicarbonate, before cooking, strain the water from the night before and add fresh water and cook over high heat.
- Al ablandar los garbanzos añadimos las papas y seguimos cocinando a fuego medio.
- When the chickpeas soften, add the potatoes and continue cooking over medium heat.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite, calentamos y añadimos los vegetales a sofreír.
- In a frying pan add a splash of oil, heat and add the vegetables to fry.
- Agregamos la carne molida de res, la sal al gusto y la cúrcuma.
- Add the ground beef, salt to taste and turmeric.
- Mezclamos y cocinamos.
- Mix and cook.
- Añadimos a la olla.
- Add to the pot.
- Cocinamos por 15 min y agregamos el cilantro, apagamos y dejamos reposar. Uhmmm huele delicioso.
- Cook for 15 min and add the coriander, turn off and let stand. Ummm it smells delicious.
🍴¡SERVIMOS Y DEGUSTAMOS, RECOMENDADA, UN ALMUERZO EXCELENTE!🍴
WE SERVE AND TASTE, RECOMMENDED, AN EXCELLENT LUNCH!🍴
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Garbanzos con carne molida excelente opción para el almuerzo y con buen cilantro y 🍋 limón que más se le puede pedir a la vida se me hizo agua la boca
Así es @monipk35 demasiado sabroso, saludos.