Albóndigas de pollo y zanahoria rellenas con queso mozzarella

almost 2 years ago

Saludos amantes de la comida, el día de hoy les compartiera una receta muy fácil para preparar deliciosas albóndigas de pollo, rellenas con queso mozzarella, espero les guste.

Greetings food lovers, today I am going to share with you a very easy recipe to prepare delicious chicken meatballs, stuffed with mozzarella cheese, I hope you like it.

Ingredientes/ Ingredients

400 gramos de pollo
240 gramos de zanahorias
1 clara de huevo
130 gramos de queso mozzarella
1 cebolla (40 gramos)
1 rama de cebollín
1 rama de cilantro
2 cucharadas de harina de trigo
Sal y orégano al gusto
Aceite vegetal para freír

400 grams of chicken
240 grams of carrots
1 egg white
130 grams of mozzarella cheese
1 onion (40 grams)
1 sprig of chives
1 sprig of coriander
2 tablespoons of wheat flour
Salt and oregano to taste
Vegetable oil for frying

Lavar y pelar las zanahorias, luego rallar las zanahorias y colocarlas en un paño para escurrir el exceso de agua, luego colocar en un bol.

Wash and peel the carrots, then grate the carrots and place them on a cloth to drain excess water, then place in a bowl.

Sancochar el pollo, cuando esté cocido retirar del fuego, esperar a que enfríe y desmenuzar el pollo, agregar al bol.

Boil the chicken, when it is cooked remove from the heat, wait for it to cool down and shred the chicken, add to the bowl.

Picar la cebolla, cebollín y cilantro y agregar al bol, luego agregar la sal y orégano.

Chop the onion, chives and cilantro and add to the bowl, then add the salt and oregano.

Agregar la clara de huevo y amasar la mezcla, agregando dos cucharadas de harina de trigo.

Add the egg white and knead the mixture, adding two tablespoons of wheat flour.

Cortar el queso en cubos, tomar una porción de la mezcla y colocar el queso al centro, luego presionar para hacer una bola que cubra por completo el queso. Luego freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Cut the cheese into cubes, take a portion of the mixture and place the cheese in the center, then press to make a ball that completely covers the cheese. Then fry in vegetable oil until golden brown.

Resultado/ Result

Con esta cantidad de ingredientes se obtienen 10 bolas de tamaño mediano, la cantidad puede aumentar si se hacen más pequeñas, todo depende del gusto personal, es una receta muy sabrosa y rendidora.

With this amount of ingredients, 10 medium-sized balls are obtained, the amount can increase if they are made smaller, it all depends on personal taste, it is a very tasty and profitable recipe.

¡Muchas gracias por leer! / Thanks so much for reading!

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16 comments

@nayshot 66

almost 2 years ago

qué ricoooo! voy a hacerla

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@yole 72

almost 2 years ago

Muchas gracias, que la disfrutes. Saludos

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@qurator 80

almost 2 years ago

Manually curated by brumest from the @qurator Team. Keep up the good work!

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@yole 72

almost 2 years ago

Thanks for the support

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@soltecno 68

almost 2 years ago

Se ve muy sabroso. Tiene una buena presentación. Mucho ánimo.

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@yole 72

almost 2 years ago

Muchas gracias. Saludos y bendiciones

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@foodiesunite 71

almost 2 years ago

Love your Foodie post!
Yum! You have been curated @sirenahippie on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.

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