A Delicious Lunch / Un Rico Almuerzo

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A Delicious Lunch

Hello fellow Hive! On this occasion I want to show you a delicious lunch prepared by me, chicken in almost any presentation is one of my favorite foods, therefore whenever I can I like to invent new ways of cooking it and in most cases the results are usually be exquisite.

Español

Un Rico Almuerzo

Hola compañeros de Hive! En esta ocasión les quiero mostrar un rico almuerzo preparado por mí, el pollo en casi cualquier presentación es una de mis comidas favoritas, por lo tanto cada vez que puedo me gusta inventar nuevas formas de cocinarlo y en la mayoría de los casos los resultados suelen ser exquisitos.

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For this preparation use:

  • 200 grams of chicken breast
  • 2 cups of rice
  • 3 medium potatoes
  • 1 large sprig of chives
  • 2 large chard leaves
  • Spinach leaves to taste
  • Salt to taste
  • Thyme to taste
  • Turmeric to taste

Para esta preparación use:

  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 2 tazas de arroz
  • 3 papas medianas
  • 1 rama grande de cebollín
  • 2 hojas grandes de acelga
  • Hojas de espinaca al gusto
  • Sal al gusto
  • Tomillo al gusto
  • Cúrcuma al gusto

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In the first place, prepare a white rice, then I proceeded to select the breasts that were previously cut into medium or small pieces, put the salt, the thyme and mount them to fry in a pan with oil, which had previously been I liked a little turmeric to give it some color, once the pieces were sealed, I sprinkled a little water and added the potatoes chopped into fine and circular pieces, so that they softened. After about 15 minutes I checked the preparation and made sure that the potatoes were already soft, at that moment I proceeded to place the chives, spinach and chard, making sure that these last two were at the bottom, then wait about 10 minutes and proceeded to turn off the pan.

En primer lugar, prepare un arroz blanco, luego procedí a seleccionar las pechugas que se encontraban previamente cortadas en pedazos medianos o pequeños, les coloque la sal, el tomillo y las monte a freír en un sartén con aceite, al cual previamente se le había agradado un poquito de cúrcuma para darle algo de color, una vez que las piezas se encontraban selladas, le rocié un poquito de agua y agregue las papas picadas en trozos finos y circulares, para que se fueran ablandando. Después de unos 15 minutos revise la preparación y me asegure que las papas ya estuvieran blanditas, en ese momento procedí a colocarle el cebollín, la espinaca y la acelga, procurando que estas dos ultimas quedaran en la parte de abajo, luego espere unos 10 minutos y procedí a apagar el sartén.

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I waited a short time for the excess heat to pass (because I don't like boiling food) and proceeded to serve the dishes, I must say that it was the first time I had made this preparation, which was invented at that time, but despite from being a super simple and fast recipe, when trying it the results were great, since the flavor of the dish as a whole was extraordinary, I also really like it when the chives are semi-cured and it gives that different touch to each bite.

Espere un corto tiempo a que pasara el exceso de calor (porque no me gusta la comida hirviendo) y procedí a servir los platos, debo decir que era la primera vez que hacia esta preparación, la cual fue inventada en ese momento, pero a pesar de ser una receta super sencilla y rápida, al probarla los resultados fueron estupendos, ya que el sabor que tenia el plato en su conjunto fue extraordinario, además me gusta mucho cuando el cebollín queda semicurado y le da ese toque diferente a cada bocado.

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¡Adoro cocinar con cebollín!, siento que el sabor que el da a las comidas es delicioso. Me encantó tu preparación.

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Si amiga @soyaruska el cebollín le aporta un sabor genial a casi todas las preparaciones. Muchas gracias por tus palabras, saludos y bendiciones.

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Muy rico y salidable! Me gusta que coconaras con condimentos naturales, eso le da un toque súper rico a la comida. Saludos y gracias por visitarnos

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@mariale07 Hola amiga, si usar condimentos y elemento naturales en cada preparación es lo mejor que se puede hacer, ya que los sabores obtenidos son super ricos y al mismo tiempo es mucho mas saludable para nuestro cuerpo. Saludos y feliz fin de semana.

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