[ESP-ING] 🍝 Riquísima pasta con bechamel y pollo guisado. ¡Una delicia! 🍝 || 🍝 Delicious pasta with bechamel sauce and stewed chicken - a delight! 🍝
¡Hola comunidad de Hive!
Hello Hive community!
Hola gente linda de foodies, espero se encuentren de maravilla. Yo soy una amante empedernida de la pasta siempre estoy buscando una manera distinta de prepararla y también con que combinarla, por eso hoy les quiero compartir esta receta de un riquísimo pollo guisado con crema bechamel y pasta, escogí pasta larga por qué siento que queda mejor a la hora de mezclarla con alguna salsa o crema así que empezamos con la preparación, espero les guste.
Hello beautiful people of foodies, I hope you are feeling wonderful. I am an inveterate lover of pasta, I am always looking for a different way to prepare it and also to combine it with, so today I want to share this recipe for a delicious chicken stew with bechamel cream and pasta, I chose long pasta because I feel it is better when mixed with any sauce or cream so we start with the preparation, I hope you like it.
Ingredientes || Ingredients
- 1 de pechuga de pollo
- 500g de pasta
- 1 cebolla
- 2 cabezas de ajo
- 1 zanahoria
- Cilantro
- Ají dulce
- Cubito
Para la crema:
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1 cebolla
- Nuez moscada
- Pimienta
- 1 chicken breast
- 500g pasta
- 1 onion
- 2 heads of garlic
- 1 carrot
- Cilantro
- Sweet chili
- Ice cube
For the cream:
- 3 tablespoons of wheat flour
- 3 tablespoons powdered milk
- 2 teaspoons butter
- 1 onion
- Nutmeg
- Pepper
Paso 1 || Step 1
Picamos la pechuga de pollo en pedazos pequeños y los colocamos en un sartén con un poco de aceite y orégano, sal al gusto y cubito Maggi, cocinamos hasta que el pollo se sellé. Agregamos la zanahoria rayada, la cebolla picado en Juliana y el cilantro. Dejamos que se cocine todo con un poquito de agua y apagamos cuando el pollo y los vegetales estén bien cosido (procura no dejar que el agua se seque en su totalidad).
Chop the chicken breast into small pieces and place them in a pan with a little oil and oregano, salt to taste and Maggi cube, cook until the chicken is sealed. Add the grated carrot, the onion chopped in julienne and the cilantro. Let everything cook with a little water and turn off when the chicken and vegetables are well seared (be careful not to let the water dry out completely).
Paso 2 || Step 2
Para preparar la bechamel colocamos en una ollita dos cucharadas de mantequilla, la cebolla picado, un poco de cilantro y cubito y sal y pimienta al gusto. Dejamos sofreír y cuando la cebolla se transparente agregamos la mezcla de la leche con harina de trigo previamente disuelta en una taza de agua, mezclamos y sin dejar de remover cocinamos a fuego lento hasta que espese.
To prepare the béchamel sauce, put two tablespoons of butter, the chopped onion, some coriander and cubed coriander, salt and pepper to taste in a small saucepan. Let it fry and when the onion becomes transparent add the mixture of milk and wheat flour previously dissolved in a cup of water, mix and stirring constantly, cook over low heat until it thickens.
Paso 3 || Step 3
Para cocinar la pasta, colocamos a hervir agua con un poco de sal en una olla grande, yo agregué zanahoria rayada y cilantro al agua (esto es opcional), dejé cocinar la pasta y luego la colé para retirar el agua.
To cook the pasta, we boil water with a little salt in a large pot, I added grated carrot and cilantro to the water (this is optional), let the pasta cook and then strain it to remove the water.
Resultado final.
Final result.
Este es el resultado final de mi plato de pasta con bechamel y pollo guisado, quedó riquísimo, la mezcla de la bechamel con la pasta es simplemente de otro mundo 😋😋😋 espero que les haya gustado y si llegaste hasta aquí muchísimas gracias por leer este post ❤️🥰
This is the final result of my pasta dish with bechamel sauce and stewed chicken, it was delicious, the mixture of the bechamel sauce with the pasta is simply out of this world 😋😋😋😋 I hope you liked it and if you got this far thank you very much for reading this post ❤️🥰
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Camera: Xiaomi Redmi 9T.
Translation: Deepl.com
