মজার একটি ডেজার্ট আইটেম

avatar

IMG_20200915_130236.jpg

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা । আশা করি সবাই ভাল আছেন । আজ আমি আপনাদেরকে তৈরি করে দেখাবো ভীষণ মজার মিল্ক পুডিং । প্রথমে আমি নিব গরুর তরল দুধ ১ কাপ এবার এর মধ্যে হাফ কাপ চিনি ও ১ চা-চামচ আগার আগার পাউডার দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিব । এখন এটাকে চুলায় মিডিয়াম আচে রেখে জ্বাল দিব । জ্বালওঠার আগ পর্যন্ত এটাকে অনবরত নাড়তে হবে ।
IMG_20200915_000736.jpg

দুধে জ্বাল ওঠার পরে যে বাটিতে পুডিং তৈরি করব সেই বাটিতে দুধ ঢেলে দিব এবং এটাকে ফ্যানের নিচে রেখে দেবো ঠান্ডা হওয়ার জন্য । ঠান্ডা হয়ে জমে না যাওয়ার আগ পর্যন্ত এটাকে নাড়াচাড়া করা যাবে না । দশ থেকে পনেরো মিনিটের মধ্যে এটা জমে যাবে । এবার দুধের সাথে জেলো লেয়ার দেওয়ার জন্য আমরা জেলো তৈরি করব । এর জন্য আমি নেব ১ কাপ পানি - হাফ কাপ চিনি - হাফ চা চামচ পিঙ্ক ফুড কালার ও দেড় চা-চামচ আগার আগার পাউডার । পানির মধ্যে চিনি ۔ফুড কালার ও আগার আগার পাউডার ভালোভাবে মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিব । পানিতে জ্বাল উঠে গেলে গরম অবস্থায় দুধের উপরে আস্তে আস্তে চামচ দিয়ে ঢেলে দিব ।
IMG_20200915_002959.jpg

এখন এটা ঠাণ্ডা হয়ে গেলে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেবো ভালোভাবে জমাট বাঁধার জন্য । ফ্রিজ থেকে বের করে পেলেটে ঢালবো । দেখুন এটা কত সুন্দর দেখা যাচ্ছে ও কি সুন্দর জমাট বেঁধেছে ।
IMG_20200915_130050.jpg

এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয় । বাসার বাচ্চারা এটা অনেক পছন্দ করে । আজ এই পর্যন্ত কথা হবে সামনে অন্য কোনো রেসিপি নিয়ে । ততদিন সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করে শেষ করছি সবাইকে ধন্যবাদ ।

উপকরণ :গরুর তরল দুধ ১ কাপ . পানি . আগার আগার পাউডার . ফুড কালার . চিনি .



0
0
0.000
1 comments
avatar

Congratulations @rummansk! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You received more than 900 upvotes. Your next target is to reach 1000 upvotes.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

0
0
0.000