Early Summer Treats
There is never a shortage of rhubarb in the summertime and most people love it during the early summer but hate it later on because the darn thing just won’t go away. I took a few stalks with me from homehome and was eager to use them to make something delicious first time this summer.
I first made a simple rhubarb juice, and while that was cooling down and waiting to be strained, I started on a pie. I really like fruit and berry pies that have quark so of course I used plenty in my rhubarb pie. Not the prettiest of thing but it’s sooo delicious. The creamy softness of the quark really balances out the tartness of the rhubarb.
It’s starting to feel a lot like summer!
0
0
0.000
Light and healthy food ❤️
Ei hitto, raparperimehu on kyllä herkullisen väristä.
Tein yhen todella oudon löydön yks päivä, mä kun säästän aina kaikki mehut mitä tirskuu syystä tai toisesta tuoreista hedelmistä ja säilyketölkeistä, kaadan ne vaan yhteen kannuun ja juon sieltä pikkuhiljaa omenamehuun sekotettuna. Teinpä sellasen löydön että kun sekottaa ananasmehua ja granaattiomenamehua niin siitä tulee violetin väristä! Siis liilaa. Eikä sitä granaattiomenamehua tarvii olla paljonkaan. Sekotussuhde oli yhden ananastölkillisen mehu ja yhdesta granaattiomenasta, siementen käytössä tirskunut mehu. Mä kun en tykkää yhtään ananasmehusta vaikka ananaksesta tykkäänkin niin yleensä sekotan sitä johonkin jotta voin silti juoda sen pois koska ärsyttää heittää mitään käyttökelposta viemäriin. Tosiaan aikamoinen yllätys oli. Ehkä se oli sen merkki että just tää yhdistemä on todella myrkyllistä eikä sovellu juotavaksi... mut elossa ollaan. Vielä.
Kerrassaan mielenkiintoista! Voiskohan se olla että ananaksessa oleva happo reagoi johonkin siinä granaattiomenassa ja tekee siitä yhdessä liilan väristä. 🤔 Vaadin kyllä kuvatodisteita!
Heh, en ottanut kuvia mut ens kerralla sitte. Vai pitäiskö kuitenkin ottaa videokuvaa? Itse sekoontumisprosessista ja värin muodostumisesta. Ei jää sitten mikään epäselväksi. 😃
Enemmän on enemmän!