Soba with oyster mushrooms\ Soba mit Austernpilzen

Hello. my friends!
Today we will cook buckwheat soba noodles with oyster mushrooms and vegetables.
I already cooked soba noodles with chicken, and now it's time for mushrooms.
Vegetarian option.
And, of course, the magnificent teriyaki sauce and sesame will give the dish a unique piquant taste.
The recipe is simple.
Let's Go!

Ingredients
● Soba -1 \ 2 -1 unit.
● Oyster mushrooms or other mushrooms-300g
● Carrot -1 pc
● Onion-1 pc
● 1 bell pepper
● Teriyaki -2 generous tablespoons
● Soy sauce to taste
● Sesame, pepper, oil, herbs, spices to taste

1.Here is our specific set of products for cooking Asian cuisine.
Buckwheat soba noodles, teriyaki sauce, soy sauce and sesame seeds. It is necessary!
These ingredients are responsible for the taste of the dish.
I advertise manufacturers here for free, ah-ah.
Next time I will cover up labels, because the advertisement is not paid.

2.Let's start cooking with vegetables and oyster mushrooms. We clean the carrots from the skins, and onions from the husks. We remove seeds from bell pepper.
Cut onions, carrots and bell peppers into narrow stripes, if possible.
Cut oyster mushrooms into pieces. Quickly fry carrots, onions and peppers along with oyster mushrooms in a pan.
The main feature of Asian dishes is that they cook quickly. Of course, in Asia there are so many people, try messing with the cooking there, they will devour you).

3.Add soy sauce, spices, teriyaki to the pan. Salt is not used, add soy sauce instead. Mix quickly.
Ideally, you should use a wok pan, it’s such a tall pan with a narrow bottom and a wide top.
In the meantime, you should already have soba buckwheat noodles cooked. The label should contain cooking instructions.
But how to cook soba you can look here. The total cooking time is about 15-20 minutes.

4.Put on the plate buckwheat soba noodles, and on top we put vegetables with oyster mushrooms.
Generously sprinkle soba with sesame seeds. Greens are welcome!
Cilantro fits well.

And they eat such a dish with chopsticks. But if you do not know how to use chopsticks, then take a spoon and a fork and use them by analogy with spaghetti.
Twist the noodles in a spoon with a fork and eat. Very tasty aromatic dish.
Recommend it!

Will we cook?

Heute kochen wir Buchweizen-Soba-Nudeln mit Austernpilzen und Gemüse.
Ich habe bereits Soba-Nudeln mit Hühnchen gekocht, und jetzt ist es Zeit für Pilze.
Vegetarische Option.
Und natürlich verleihen die herrliche Teriyaki-Sauce und der Sesam dem Gericht einen einzigartigen pikanten Geschmack.
Das Rezept ist einfach.
Lass uns gehen!

Die Zutaten
● Soba -1 \ 2 -1 Einheit.
● Austernpilze oder andere Pilze - 300 g
● Karotte -1 Stck
● Zwiebel-1 Stck
● 1 Paprika
● Teriyaki -2 großzügige Esslöffel
● Sojasauce nach Geschmack
● Sesam, Pfeffer, Öl, Kräuter, Gewürze nach Geschmack

1.Hier finden Sie unsere spezifischen Produkte zum Kochen der asiatischen Küche. Buchweizen-Soba-Nudeln, Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Sesam. Das ist notwendig!
Diese Zutaten sind für den Geschmack des Gerichts verantwortlich. Ich mache hier kostenlos Werbung für Hersteller, ah-ah. Das nächste Mal werde ich Etiketten vertuschen, weil die Werbung nicht bezahlt wird.
2.Beginnen wir mit Gemüse und Austernpilzen zu kochen. Wir reinigen die Schalen von den Schalen und die Schalen von Zwiebeln. Wir entfernen Samen von Paprika. Zwiebeln, Karotten und Paprika möglichst in schmale Streifen schneiden. Austernpilze in Stücke schneiden. Karotten, Zwiebeln und Paprika sowie Austernpilze in einer Pfanne schnell anbraten. Das Hauptmerkmal asiatischer Gerichte ist, dass sie schnell kochen. Natürlich gibt es in Asien so viele Menschen, die versuchen, dort mit dem Kochen herumzuspielen, dass sie sie verschlingen werden.
3.Sojasauce, Gewürze und Teriyaki in die Pfanne geben. Salz wird nicht verwendet, stattdessen Sojasauce hinzufügen. Schnell mischen. Idealerweise sollten Sie eine Wok-Pfanne verwenden, eine so hohe Pfanne mit einem schmalen Boden und einer breiten Oberseite. In der Zwischenzeit sollten Sie bereits Soba-Buchweizennudeln gekocht haben. Das Etikett sollte Kochanweisungen enthalten. Aber wie man Soba kocht, kann man hier schauen. Die gesamte Garzeit beträgt ca. 15-20 Minuten.
4.Legen Sie Buchweizen-Soba-Nudeln auf den Teller und legen Sie Gemüse mit Austernpilzen darauf. Soba großzügig mit Sesam bestreuen. Grüne willkommen! Koriander passt gut.
Und sie essen so ein Gericht mit Stäbchen. Wenn Sie jedoch nicht wissen, wie man Stäbchen verwendet, nehmen Sie einen Löffel und eine Gabel und verwenden Sie sie analog zu Spaghetti. Die Nudeln mit einer Gabel in einem Löffel drehen und essen. Sehr leckeres aromatisches Gericht. Ich empfehle es!
Werden wir kochen?