Recipe: Delicious crepes filled with Nutella and strawberries 🥞🍫🍓

Hola Hivers! Bienvenidos.|| Hello Hivers! Welcome.

Hola amigos, feliz martes! Espero se encuentren muy bien. El día de hoy les traigo una rica y dulce receta para esas meriendas de la tarde, la verdad es que hace días tuve la oportunidad de ir a un restaurante que me gusta mucho en mi ciudad donde venden deliciosos crepes y waffles, en su momento disfruté de un rico waffle ya que nunca los había probado pero hoy al acordarme de sus crepes se me antojo un de ellos que es muy rico ya que lleva Nutella y fresas. Me anime a prepararlo en casa, así que por aquí les comparto el paso a paso, espero les guste 😊

Hello friends, happy Tuesday! I hope you are feeling well. Today I bring you a rich and sweet recipe for those afternoon snacks, the truth is that a days ago I had the opportunity to go to a restaurant that I like a lot in my city where they sell delicious crepes and waffles, at the time I enjoyed a rich waffle as I had never tried them but today remembering their crepes I craved one of them that is very rich because it has Nutella and strawberries. I was encouraged to prepare it at home, so here I share with you the step by step, I hope you like it 😊.

Preparación

Paso 1️⃣
En una ollita pequeña pondremos a derretir los 30g de mantequilla a fuego bajo y mientras esta se va derritiendo, en la licuadora vamos a añadir los 250ml de leche junto a los dos huevos y licuaremos, mientras la mezcla esta en proceso le añadiremos una cdita de esencia de vainilla.

Preparation

Step 1️⃣
In a small saucepan we will melt the 30g of butter over low heat and while it is melting, in the blender we will add the 250ml of milk with the two eggs and blend, while the mixture is in process we will add a teaspoon of vanilla essence.

Paso 2️⃣
Apagamos la licuadora y procedemos a añadir los 140g de harina previamente tamizada, licuamos y mientras la mezcla esta en proceso añadiremos los 30g de mantequilla derretida.

Paso 3️⃣
En una sartén vamos a añadir un poquito de mantequilla la cual esparciremos muy bien con ayuda de una brochita para cocina, tomamos con ayuda de un cucharon un poco de la mezcla y la añadiremos en el sartén, para que los crepes queden delgados (ya que es lo que buscamos) tomamos el sartén por el mango y con movimientos circulares esparcimos bien la mezcla por todos los lados de este.

Step 2️⃣
Turn off the blender and proceed to add the 140g of flour previously sifted, blend and while the mixture is in process add the 30g of melted butter.

Step 3️⃣
In a frying pan we are going to add a little bit of butter which we will spread very well with the help of a kitchen brush, we take with the help of a ladle a little of the mixture and we will add it in the frying pan, so that the crepes are thin (since it is what we are looking for) we take the frying pan by the handle and with circular movements we spread the mixture well on all sides of it.

Paso 4️⃣
Una vez los lados del crepe se estén despegando de la sartén y nos aseguremos que la parte de abajo este doradita lo volteamos con cuidado y dejamos cocinar por 1 minuto más, retiramos y vamos emplatando aparte.

Step 4️⃣
Once the sides of the crepe are coming away from the pan and we make sure that the bottom is golden brown, carefully turn it over and let it cook for 1 more minute, remove and plate separately.

Paso 5️⃣
Cuando ya todos los crepes estén listos, procederemos a armarlos, ponemos uno en un plato y con ayuda de una espátula o cuchara le esparciremos la Nutella, luego le agregamos la fresa y para doblarlo primero tomaremos por la parte de abajo y levantamos una pestaña hacía arriba, luego tomamos los lados y los cerramos hacía adentro para así darle forma de triangulo o cono a nuestro crepe.

Step 5️⃣
When all the crepes are ready, we will proceed to assemble them, we put one on a plate and with the help of a spatula or spoon we will spread the Nutella, then we add the strawberry and to fold it first we will take the bottom and lift a tab upwards, then we take the sides and close them inwards to give a triangle or cone shape to our crepe.

Servimos y decoramos, en este caso le añadí azúcar glas y más Nutella por afuera para decorar, lo que me gusta de esta mezcla es que no queda dulce ni salada por lo que es perfecta para rellenar sea con algo dulce para las meriendas o salado para el desayuno o la cena. La combinación de las fresas y la Nutella es demasiado rica por lo que sin duda quedaron deliciosos. Muchas gracias por llegar hasta el final, espero les haya gustado y se animen a prepararlos. Un abrazo ❤️

Serve and decorate, in this case I added powdered sugar and more Nutella on the outside to decorate, what I like about this mixture is that it is neither sweet nor salty so it is perfect to fill either with something sweet for snacks or salty for breakfast or dinner. The combination of strawberries and Nutella is too rich so they were certainly delicious. Thank you very much for making it to the end, I hope you liked it and I encourage you to prepare them. A hug ❤️

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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