Recipe Parchita Pie with Sultana [ESP/ENG]
Hola a todos, espero que se encuentren de maravilla. Hoy vengo por aquí para traerles una maravillosa receta que ahora empezaré a amar. Se trata de un postre, un postre que es fácil y rápido de hacer y que además cae como anillo al dedo para esas tardes frescas en que te provoca comer algo dulce y no sabes qué. Así que aprovechando que hizo un buen clima en Medellín, me fuí al supermercado más cercano para comprar los ingredientes y poner manos a la obra.
Hello everyone, I hope you are feeling wonderful. Today I come here to bring you a wonderful recipe that I will now begin to love. It is a dessert, a dessert that is easy and quick to make and also falls like a ring to the finger for those cool evenings when you feel like eating something sweet and do not know what. So taking advantage of the nice weather in Medellín, I went to the nearest supermarket to buy the ingredients and get to work.
Ingredientes: // Ingredients:
- Galletas Sultana // Sultana Cookies
- Leche liquida // Liquid milk
- Leche condensada // Condensed milk
- Crema de leche // milk cream
- 4 parchitas // 4 passion fruit
Preparación // Preparation:
Lo primero que hice fué lavar muy bien las maracuyas, posteriormente las piqué por el centro y llevé la pulpa de las 4 a la licuadora. Debes saber que necesitas que esten bien jugosas. La idea es que se sienta el sabor de la fruta. En caso de que sean pequeñas, podemos poner más de ellas para que nos quedé un buen zumo.
The first thing I did was to wash the passion fruit very well, then I chopped them in the center and took the pulp of the 4 to the blender. You should know that you need them to be very juicy. The idea is to feel the flavor of the fruit. In case they are small, we can put more of them so that we have a good juice.
Licuamos por unos segundos para después proceder a colarlo. No se debe poner agua. Solo la pulpa y a licuar.
Blend it for a few seconds and then proceed to strain it. Do not add water. Just the pulp and blend it.
Lavamos la licuadora para volver a usarla y ahora vamos a batir la mezcla. Así que ponemos la leche condensada, la crema de leche y el zumo de parchita. Yo compré paquetes grandes de leche condensada y crema pero no los gasté por completo. Es cuestión de que vayas poniendo en la licuadora, bates y vas mirando la textura y el sabor, si es necesario agregas más de ellos.
We wash the blender to use it again and now we are going to beat the mixture. So we put in the condensed milk, the cream and the parchita juice. I bought large packages of condensed milk and cream but I didn't use them all up. It is a matter of putting them in the blender, blend and check the texture and flavor, if necessary add more of them.
Ahora procedemos a poner un poco de leche liquida en un recipiente y allí vamos a ir metiendo las galletas, es cuestion de mojarlas y sacarlas inmediatamente porque se desacen, así que rapidamente las sacaba y las iba poniendo en el molde donde se prepararía el Pie.
Now we proceed to put a little liquid milk in a bowl and there we are going to put the cookies, it is a question of wetting them and take them out immediately because they get dry, so I quickly took them out and put them in the mold where the Pie would be prepared.
Una vez colocadas las galletas, vamos poniendo mezcla de pie con ayuda de un utensilio llamado miserable. La idea es ir formando capas de galletas remojadas y mezcla y así sucesivamente hasta llegar el final del molde. La idea es gastar toda la mezcla y galletas.
Once the cookies are placed, we put the mixture from the pie with the help of a utensil called miserable. The idea is to form layers of soaked cookies and mixture and so on until the end of the mold. The idea is to use up all the mixture and cookies.
Así queda nuestro recipiente y ahora es momento de llevar al congelador para congelarlo por al menos dos horas para poder disfrutar de un delicioso pie de parchita.
Now it is time to take it to the freezer to freeze it for at least two hours to enjoy a delicious parchita pie.
Y así luce nuestro postre. Les aseguro que les encantará, quedó delicioso y en cuestion de pocas horas disfrutamos de un postre muy bueno. Esto fué todo por hoy, espero que les haya gustado. Nos leemos en un próximo post. Un abrazo
And this is what our dessert looks like. I assure you that you will love it, it was delicious and in a matter of a few hours we enjoyed a very good dessert. That's all for today, I hope you liked it. See you in a future post. Best regards
Me encanta la parchita, se ve muy exquisito y provocativo.
Si mami quedó delicioso, le da un toque tan sabroso la parchita. A todos nos encantó , besitos!!
Que delicia! Yo amo la maracuyá en todas sus presentaciones. Me encantó esta receta amiga, sin duda la guardaré para hacerla en casa. Gracias por compartir ❤️
Amiga animate a prepararla, te encantará y estas galletitas que conseguí aquí son perfectas para el pie. Un abrazo!!
Esto se ve delicioso. Amo la parchita! Necesito preparar este en casa. Gracias por compartirlo!
animate que conociendote sé que te encantará tanto como a mi. Eso si, sin abusar jajaja. Besitos!!
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QUE DELICIIAAA🤤🤤😍 Me encanta la parchita pero nunca he preparado el pie, lo guardaré para hacerla pronto🤤
Amiga puedes prepararlo de limón o parchita, incluso ayer conversando con mis amigos pensamos que tal vez hacerlo de piña o frutas citricas puede resultar algo bueno. Quizás me anime pronto a inventar jajja. Besitos!
Este se ve buenísimo, debe ser como una especie de torta fría me parece, no he probado nada similar ni menos con parchita pero no tengo dudas de que haya quedado divino como se ve en tu post 😍
Si amiga algo así, un postre frío. Es una delicia y la combinación con parchita es estupenda, creo que una de las mejores. besitos!!
Ok, decirte que se ve delicioso es algo obvio 😂 esto es bastante práctico, lo que le da curiosidad es este tipo de galletas son ¿dulces o saladas? Me gusta mucho este tipo de postres fríos.
Y además la combinación cítrica de la parchita le da un plus único a esta receta.
¡Gracias por compartir este tesoro! 😇
son dulces amigas, son galletas colombianas muy similar a las Galletas María en Venezuela. Cuando las probé por primera vez pensé que serían ideales para este tipo de recetas y la verdad es que no me equivoqué- Besitos. Por cierto, también soy team postres frios JAJAJA. Gracias por pasarte!
Amiga esto es una delicia, seguro que quedó exquisito!!! Voy a guardar la receta, me gustó mucho y de ve fácil de preparar.
Muchas gracias por compartir ❤️
Amiga es fácil y rápido de hacer. No tardas tanto y al congelar depende de que tanto enfría la nevera. Definitivamente es una delicia de postre. Me encantó. Gracias por pasarte. Besitos!!
:)
Maracuyá... mmmm, me encanta esa fruta. Oye, yo he visto que también se hace moliendo la galleta. Y colocándola por capas, bien prensada en un recipiente. ¿Has probado?
Saludos, eso debe estar muy rico.
Si yo he visto que la hacen moliendo la galleta y le agregan mantequilla para compactar pero una vez lo intenté con mantequilla normal que viene con sal y no fué una buena experencia, desde ese momento me encontré con esta otra forma de hacerlo y ahora me encantá, además es práctico porque sino trituras bien las galletas el postre no quedará tan bien jajaja. Besitos!!
Entiendo. Y bueno, claro que sí, hay que hacerlo como a uno le guste más.
😁 Qué ganas tengo yo de comer dulces... Me animaré a hacer una natilla al menos.
natilla de arequipe debe ser fenomenal. Amo los postres y dulces jajaj.
Bueno yo estoy en Cuba, y no tengo ahora mismo leche condensada para hacer el arequipe... Que nosotros aquí le decimos fanguito. Pero tengo leche en polvo y una mezcla de Maicena y coco... Y haré un caramelo para ponerle encima. Qué crees??
Suena fantástico, una gran idea!!
Cuando estaba en Venezuela mi vecina me enseñó a preparar el arequipe con leche en polvo pero ya no recuerdo :( pero recuerdo que quedaba igual de delicioso.
Se me hizo agua la boca🤤🤤🤤 ¡Necesito!
Seguro te quedo delicioso Esthef, gracias por compartir! 💗
Amiga quedó delicioso, apenas se congeló tuve que comer, no me aguanté jajaja. Me encanta el toque de la maracuyá. Un abrazo
Jajaja es que a veces la espera es lo más difícil.. ¡Mandame un poquito!
Gracias por el apoyoo amigo. Un abrazo grande!!
Always at your service, thanks to you for being part of our creative project. 👨🍳
La maracuyá es mi fruta preferida y este postre me viene como anillo al dedo, muchas gracias amiga! Se ve delicioso 🤤
el jugo de maracuyá es tan perfecto. LA GLORIA jajaja. Este postre quedó fenomenal amiga, si te animas a prepararlo les encantará. Besitos
Me encanta, primero que las parchitas se ven espectaculares y lo otro es que no agregaste las semillas para decorar ni nada jajaja es que siento que es super incomodo al momento de comer. Veo super practica esta receta, para salir de apuros cuando tenemos comensales y queremos preparar algo con buen sabor, pero que no lleve tanto trabajo. Me encanta.
Estaban preciosas y jugosas jajaja. Tenia que colar porque si no iba a ser desagradable sentir restos de la semilla. Es super práctica de preparar y en cuestión de horas disfrutarás de un postre excelente. Saludos, gracias por pasarte!!
Ay no, ¡qué divino! Los postres de parchita son la gloria. Son la combinación perfecta entre dulzor y acidez.
Yo fácilmente podría acabar con la bandeja yo sola xD
Amiga no habia probado un postre de parchita, siempre lo hacía de limón y cuando preparé este y lo probé. LA GLORIA jajaja. Besitos!!
Eso quedó sabroso, otra receta más para mí lista! Que rico, que divinura y de seguro que ese toque de maracuyá le da ese sabor divino! Gracias por compartir esta receta
Tienes que prepararlo, te encantará. Qué bueno que te haya gustado. En serio el sabor es super rico, ahora es mi favorito y antes prefería el de limón sin haber probado este. JAJAJA un abrazo
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Que rico se ve ese postre, rápido de hacer, pocos ingredientes, todo sumamente llamativo 🤤😍
Extremadamente delicioso. Nos encantó a todos. Además es fácil de preparar. Gracias por pasarte
Mira que me leíste la mente. Hace rato quiero preparar algo asi de rico 🤤🤤🤤. Ademas de que es perfecto porque amo con locura lo citrico.. me antoje 🤤🤤🥺
estuvo delicioso amiga, no duró dos días Jajajaja. Aquí el amor por los dulces es mega grande. Animate que sé que les encantará. Un abrazo!!
Amiga, yo amo los postres con un toquesito cítrico, ésta receta me encantó, se ve ESPECTACULAR! Ahora quedé super antojada, creo que no aguantaré para el hacerlo el fin de semana, ya me veo mañana comprando los todos ingredientes jeje
Besitos inmensos!
JAJAJAJ amiga te encantarán. Yo se que si, el toque de lo citrico con la leche condensada es la gloria JAJAJAJ. un abrazo, gracias por pasarte. Besitos
He probado postres con piña, pero no de parchita,sin duda este se ve que quedo muy rico🤤 y la receta se ve fácil. Gracias por compartirlo linda💜
Quiero hacer uno con piña. Debe ser delicioso. Gracias por pasarte mi linda. Besitos!!!
La parchita es de mis frutas favoritas y de hecho este postre me encanta. Lo he preparado en shots y con la base de galletas molidas, pero no lo he hecho asi, es como una marquesa y solo de imaginar su sabor se me hace agua la boca!
Gracias por compartir Tefy
Amigaaaaa, es muy sabroso y creo que es una excelente opción prepararlo como shots a ver si rinde más jajaja. Besitooos