Cumpleaños en Familia

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Hace 16 años un 15 de septiembre nació mi nieto, es por ello que le preparer un pastel de chocolate y unos cupcakes para celebrar en familia, como tradicionalmente lo hacemos.

16 years ago, on September 15, my grandson was born, which is why I prepared a chocolate cake and some cupcakes for him to celebrate as a family, as we traditionally do.

Ciertamente en mi familia acostumbramos a cantar el cumpleaños feliz el mismo día, en esta oportunidad siendo jueves y teniendo que laborar al dia siguiente, la celebración fue sencilla con tan solo un pastel y unos cupcakes que sirvieron de pretexto para reunirnos entre semana mis hijos y yo.

Para el pastel y los cupcakes utilicé los ingredientes tradicionales tanto para el pastel de chocolate y los cupcakes de vainilla.
Ambos con relleno de crema chantilly y con ganache de chocolate.

Ingredientes Pastel y Cupcakes

300 gramos de harina leudante
3 huevos (c/u)
Manteca
Esencia de vainilla
220 ml Leche
Azucar
Chocolate amargo

Certainly in my family we used to sing happy birthday on the same day, this time being Thursday and having to work the next day, the celebration was simple with just a cake and some cupcakes that served as a pretext to get together during the week my children and me.

For the cake and cupcakes I used the traditional ingredients for both the chocolate cake and the vanilla cupcakes.
Both with chantilly cream filling and chocolate ganache.

Cake and Cupcake Ingredients

300 grams of self-rising flour
3 eggs (each)
Butter
Vanilla
220 ml milk
Sugar
Bitter chocolate

Procedimiento:

Luego de agregar los ingredientes y colocarla en una bandeja previamente harinada , coloque el biscocho de chocolate en el horno previamente calentado a 180°C por 40 minutos.

Luego de verificar que estaba totalmente cocido, lo deje reposar por unos minutos.

After adding the ingredients and placing it on a previously floured tray, place the chocolate biscuit in the oven previously heated to 180°C for 40 minutes.

After verifying that it was fully cooked, let it rest for a few minutes.




Seguidamente corté el biscocho por el medio y procedí a rellenarlo con crema chantilly.

Después le coloque la capa quita migas para dejarlo en la nevera por 3 horas.

Then I cut the cake in the middle and proceeded to fill it with chantilly cream.
Then place the crumb remover layer to leave it in the fridge for 3 hours.




Ya con la primera capa de crema chantilly, una vez transcurrido las 3 horas en la nevera procedí a decorarlo, para ello le coloque otra capa de crema chantilly y en la parte superior le coloque ganache de chocolate negro amargo.

With the first layer of chantilly cream, once the 3 hours had elapsed in the fridge, I proceeded to decorate it, to do this I placed another layer of chantilly cream and on top I placed bitter black chocolate ganache.



Para los cupcakes una vez preparada la mezcla en este caso de vainilla, la coloque en los moldes para introducirlo en el horno a 180°C por 20 minutos.
For the cupcakes, once the mixture is prepared, in this case vanilla, place it in the molds to put it in the oven at 180°C for 20 minutes.


Luego de la cocción los deje reposar muy bien y procedí a rellenarlos con crema chantilly, como se visualiza en las imagenes.

After cooking, I let them rest very well and proceeded to fill them with chantilly cream, as shown in the images.



Seguidamente lo decoré con crema chantilly y ganache de chocolate negro como se puede observar en las imágenes.

Then I decorated it with chantilly cream and dark chocolate ganache as you can see in the images.




Para cenar preparé una lasaña tradicional, que le encanta a mi nieto y a mi hija.

For dinner I made a traditional lasagna, which my grandson and daughter love.



Pasamos unas horas compartiendo en familia y celebrando los 16 años de mi nieto Jesus Francisco.

We spent a few hours sharing with the family and celebrating the 16th birthday of my grandson Jesus Francisco.


Todas las imágenes son de mi propiedad, tienen marca de agua y los collages fueron elaborados por mi con la App Canva.

All the images are my property, they have a watermark and the collages were made by me with the Canva App.



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Yo quiero una abuelita como @janettyanez 😆 para que me cocine todas estas delicias en mi cumpleaños. Un abrazo para ti y mis bendiciones para tu nieto, querida amiga. Te quedó muy bonita esta publicación. Me encantan los paso a paso de tus recetas, bien detalladas e ilustradas. Feliz cumpleaños!

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Gracias amiga, por tus bellas palabras🤗, nos vemos mañana 😉

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Holaa amiga, que deliciosos se ven esos cupcakes y ese pastel de Chocolate, de seguro a tu nieto y a toda la familia le encantaron, que bonito celebrar la vida de un ser querido, felicidades a tu nieto y bendiciones para ti y toda tu familia☺️❤️

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¡Feliz cumpleaños para tu nieto! Felicitaciones por esa celebración con tan deliciosos dulces hechos con el ingrediente principal: el amor de su abuela.🤗

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Asi es amiga @tiaene 👍 el ingrediente secreto del "Amor de Abuela" no se encuentras en el supermercado 😉
Gracias por tu visita y encantador comentario 🤗

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Hola querida amiga @janettyanez buen día
Feliz cumpleaños para tu nieto, la torta se ve exquisita
Nosotros somos igual, hacemos un pequeño festejo el mismo día del cumpleaños, y el fin de semana hacemos una celebración mas grande
Que disfrutes del fin de semana

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Que bueno que ustedes también tienen esa tradición! realmente el disfrutar estos pequeños detalles en familia es algo muy bello y que disfrutamos al máximo.
Un gran abrazo amigo 🤗

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Hola amiga, feliz cumpleaños para tu nieto, se ve feliz con sus postres especiales que le hizo su abuela, muchas salud y bendiciones para él , que lo cumpla feliz! un abrazo!

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Que rica torta y que bueno es celebrar en familia

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Asi es amigo @felixordaz 🤗 y es maravilloso poder hacerlo.
Gracias por tu visita y comentario 👍

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Hermosa torta y hermoso nieto. Dios lo bendiga siempre, y a ti muchos abrazos amiga.
Saludos con cariño.

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Amen 🙏, gracias mi amiga bella por tu visita y encantador comentario 🤗

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Todo estuvo delicioso, ayer justamente hablaba del tiempo sin comer lasaña. Quedó muy linda la torta y los ponqués, me fascina la torta con relleno por el medio, mi mamá la preparaba, una delicia.

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La torta de chocolate es la preferida de mi nieto, así como la cubierta con crema chantilly por eso se la hice así y la disfrutó mucho 😉
Gracias por tu visita y comentario🤗

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Amiga @janettyanez, Imaginaba el calibre de esa torta y esos ponquesitos. Se ve que hubo gran esmero y muchísimo amor. Ese nieto debe estar demasiado orgulloso de la abuelita que se gasta. Felicitaciones y Feliz cumpleaños para ese niño que es todo un galán.

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Gracias amiga por tu encantador comentario 🤗 un gran y fuerte abrazo

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Que belleza, los pasteles de la abuela el día de su cumpleaños valen más que cualquier pastel comprado, todo se ve espectacular, una de las cosas que más recuerdo de mi abuela paterna que ya no nos acompaña son su tortas el día de mi cumpleaños, que bendición tiene su nieto al tener una abuela como usted que se esfuerza por regalarle un momento especial que perdure en su mente por el resto de su vida.

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hermosa y deliciosa celebración amigo. felicidades a su nieto que sean 16 de muchos años mas por venir llenos de muchas bendiciones.

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