Dorado Frito y Crujiente Acompañado con Espaguetis Guisados 🐠//🐠 Fried and Crispy Mahi Mahi accompanied with Spaghetti Stew

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🌸Hola Comunidad HIVE🌸

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Feliz día amigos de @hivefood, Los alimentos del mar son excelentes alternativas para mantener una dieta rica en fósforos, hierro, baja en grasa y con múltiples vitaminas que nos mantienen sanos y fuertes. Existen pescados que no es común que un solo tipo nos guste por igual a todos en la familia, pero estos días atrás mi esposo compro uno llamado Dorado parecido al atún y todos quedamos fascinados con su exquisito sabor.

Happy day friends of @hivefood, Seafood is an excellent alternative to maintain a diet rich in phosphorus, iron, low in fat and with multiple vitamins that keep us healthy and strong. There are fish that it is not common that we all like the same type in the family, but a few days ago my husband bought one called Dorado, similar to tuna, and we were all fascinated with its exquisite flavor.


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El domingo nos quedamos en casa y teníamos uno de estos ejemplares en el congelador por lo que sometimos a votación y todos coincidimos en disfrutarlo y con pocos ingredientes realizamos un almuerzo muy rico y oriental al acompañarlo con unos espaguetis guisados, una comida muy común en nuestra ciudad Cumaná-Venezuela.
On Sunday we stayed at home and we had one of these specimens in the freezer so we voted and we all agreed to enjoy it and with few ingredients we made a very rich and oriental lunch with some stewed spaghetti, a very common meal in our city Cumaná-Venezuela.

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Nos pusimos manos a la obra, colocamos una olla con agua suficiente y un poco de sal para hacer nuestros espaguetis, los cuales agregamos cuando el agua hirvió y en unos 15 minutos cuando ya estaban al dente colamos y reservamos.
We got down to work, we put a pot with enough water and a little salt to make our spaghetti, which we added when the water boiled and in about 15 minutes when they were al dente we strained and set aside.

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Mientras los espaguetis se cocinaban cortamos una cebolla en cuadritos pequeños, al igual que 6 ajíes dulces en sus diversos colores, trituramos unos 4 dientes de ajo y cortamos en cubos un tomate grande.
While the spaghetti was cooking we cut an onion in small squares, as well as 6 sweet peppers in their different colors, we crushed about 4 cloves of garlic and cut a large tomato in cubes.

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Calentamos el caldero y agregamos un poco de aceite vegetal para comenzar a añadir la cebolla, luego el ajo que al combinarlo con la cebolla se desprende un exquisito olor y por último los ajíes. Dejamos cocinar a fuego medio por unos 3 minutos y luego agregamos un tomate grande picado en trozos pequeños, agregamos sal y orégano y dejamos cocinar unos 8 minutos más.
Heat the cauldron and add a little vegetable oil to start adding the onion, then the garlic, which when combined with the onion gives off an exquisite smell, and finally the peppers. Let it cook over medium heat for about 3 minutes and then add a large tomato chopped into small pieces, add salt and oregano and let it cook for about 8 more minutes.

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Cuando ya estuvieron listos nuestros aliños agregamos los espaguetis, removemos para que toda esta pasta se impregne de este rico guiso.
When our seasoning is ready, add the spaghetti and stir so that all the pasta is impregnated with this rich stew.

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La preparación del Dorado luego de haberlo lavado muy bien, mi esposo lo fileteo y luego lo corté en trozos medianos. Estos trozos fueron sazonados sólo con sal y orégano y antes de llevar a freír los pasé por un poco de harina de maíz para darle el toque crocante al sacarlo del sartén, una vez se frieran por ambos lados.
The preparation of the mahi mahi mahi after having washed it very well, my husband filleted it and then cut it into medium sized pieces. These pieces were seasoned only with salt and oregano and before frying, I dredged them in a little corn flour to give them a crunchy touch when removed from the pan, once they were fried on both sides.

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Servimos nuestro rico plato de Dorado con espaguetis guisados y disfrutamos de un domingo tranquilo y familiar, en casa.
We served our delicious plate of Dorado with stewed spaghetti and enjoyed a quiet and familiar Sunday at home.

El sabor jugoso de este pescado y su buen tamaño lo hacen un excelente alternativa para nuestras comidas y prepararlo de esta manera encantará a todos en casa por lo crujiente y el sabor delicioso con estas pocas especies que sin necesidad de aditivos químicos el sabor es excelente.
The juicy flavor of this fish and its good size make it an excellent alternative for our meals and preparing it this way will delight everyone at home because of the crispy and delicious taste with these few species that without the need of chemical additives the flavor is excellent.



Espero que esta receta les sea de utilidad en casa y a todos encante como a nosotros. Saludos y nos seguimos leyendo.
I hope this recipe will be useful at home and that everyone will love it as much as we do. Greetings and keep reading.


🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸

Photos of my Property, taken with a Redmi 9

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Saludos en lo particular me encanta el pescado con arroz, pero en esta presentación se ve apetecible, felicitaciones y exitos.

Un fuerte abrazo

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Igual me pasaba, para mí el pescado sólo lo aceptaba con arroz, hasta que probé esta combinación con la pasta y me encantó. Gracias amiga por tu comentario.

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Tentador!!! el dorado es el pescado favorito de mi mamá, es demasiado bueno jeje tu plato me llamo la atencion desde el titulo hasta el final, excelente la forma de colocar las imagenes, se ven ordenadas y el paso a paso claramente. Buen provecho!!

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el pescado se ve que quedo fantastico, y acompañado de esa pasta, toda una delicia. gracias por tu receta, saludos.

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Muy rico amiga @veruramirez mi hijo pensó que era pollo frito jajaja. Si, con la pasta guisada es una delicia. Gracias por comentar.

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Que coincidencia que sea el preferido de tu madre y no es para menos porque es muy pero muy rico este pescado. Que bueno que te ha gustado el post. gracias por pasar y comentar. Saludos.

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Que delicia, me encanta comer pescado. Gracias por la receta.

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