[ENG/SPN]Stuffed lean peppers with vegetables - Pimientos magros rellenos de verduras

Hello,
A short video on the preparation of lean stuffed peppers,for users interested in preparing them.
Have a nice appetite!

Hola,
Un breve vídeo sobre la preparación de pimientos magros rellenos, para los usuarios interesados en prepararlos.
¡Que tengan buen apetito!

Hello,
to all fans and users of the community for the preparation of different types of dishes and specialties.
Today I will offer you a lean dish I prepare at home this time of year.
Lenten dishes are an integral part of the different types of food offered both at home and in
Red peppers with their unique flavor are still available from growers at this time of year. Late autumn in the month of November in my country.
So let's move on to the preparation of the dish.

Necessary products:

• 6 pcs./ red peppers
• 2 pcs./ zucchini
• 3 pcs./ pureed carrots
• 250g./ mushrooms
• 2 pcs./ head of onion
• 100g./ white rice
• 70g./ tomatoes
• 30g./ red pepper
• 30g./ salt
• 100g./ oil
• 30g./ parsley
• 30g./ fresh celery
• 30g./ mint
  

Garlic sauce:

• 60 g of white flour
• 100 g/ yogurt
• 500 g/bouillon from the peppers
• 3 pcs. / pressed garlic onion
• 60g/ oil
• 30g/ fresh dill
  

Method of preparation:

• Steam the cleaned and finely chopped vegetables together with the white rice.
• Add the spices, mix well by pouring 500 g of water, leave the mixture on the stove until the water is absorbed.
• Fill the peppers with this mixture and arrange them in a baking tray. Add 1500ml of water and bake in the oven until done.
• Remove the roasted peppers to a serving dish.
• Make a garlic sauce using the broth left over from roasting the stuffed peppers.
• Add it to the peppers in the serving dish.
  Bon appetit to all who benefit!
  

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Hola,
Un breve vídeo sobre la preparación de pimientos magros rellenos, para usuarios interesados ​​en prepararlos.
¡Que tengas buen apetito!

Hola,
Un breve vídeo sobre la preparación de pimientos magros rellenos, para los usuarios interesados ​​en prepararlos.
¡Que tengan buen apetito!

Hola,
a todos los aficionados y usuarios de la comunidad para la preparación de diferentes tipos de platos y especialidades.
Hoy les voy a ofrecer un plato magro que preparo en casa en esta época del año.
Los platos de Cuaresma son parte integral de los diferentes tipos de comida que se ofrecen tanto en casa como en
Los pimientos rojos con su sabor único todavía están disponibles para los productores en esta época del año. Finales de otoño en el mes de noviembre en mi país.
Así que pasemos a la preparación del plato.

Productos necesarios:

• 6 uds./ pimientos rojos
• 2 uds./ calabacín
• 3 uds./ puré de zanahorias
• 250g./ champiñones
• 2 uds./cabeza de cebolla
• 100g./ arroz blanco
• 70g./ tomates
• 30g./ pimiento rojo
• 30g./ sal
• 100g./ aceite
• 30g./ perejil
• 30g./ apio fresco
• 30g./ menta
  

Salsa de Ajo:

• 60 g de harina blanca
• 100 g/ yogur
• 500 g/caldo de pimientos
• 3 piezas. / cebolla de ajo prensado
• 60g/ aceite
• 30g/ eneldo fresco
  

Método de preparación:

• Cocer al vapor las verduras limpias y picadas finamente junto con el arroz blanco.
• Agregue las especias, mezcle bien vertiendo 500 g de agua, deje la mezcla en la estufa hasta que se absorba el agua.
• Rellenar los pimientos con esta mezcla y disponerlos en una bandeja de horno. Añadir 1500ml de agua y hornear en el horno hasta que esté hecho.
• Retirar los pimientos asados ​​a una fuente de servir.
• Hacer una salsa de ajo con el caldo que sobró de asar los pimientos rellenos.
• Añádelo a los pimientos en el plato de servir.
  ¡Buen provecho para todos los que se beneficien!
  

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