In Memory of my Beloved Grandmother Pancha, 12 Years after her departure [ES] // En Memoria de mi Amada Abuela Pancha, a 12 Años de su partida. [ES]
My beloved grandmother Pancha Born on October 4, 1925, in the same town where we still live, she came from a humble and hard working family, very young she fell in love and married the father of 2 of her children, becoming a widow when the eldest daughter was only 14 years old and my father 7 years old, So she had to face life alone with two children to support, some time later she met her second husband and father of my youngest aunt, although she would be widowed again when my aunt was only 7 years old, now they would be 3 children and she together for life, she managed to raise her 3 children and give them food, clothes, shoes and studies to each of them.
She told me that she worked in the kitchen of one of the biggest haciendas in my town when she was very young, from where she learned to cook as delicious as I still remember. When she married my grandfather, they got to have their own business, but after she became a widow she could not continue with it, so she started working in a dry cleaner's, making arepas that later my father helped her sell, all to support her children and pay for their studies.
When I was born, she no longer worked for others, she dedicated herself to the home since my father covered the expenses of the house, now it was his turn to return everything she had done for them, however, she did not stop working, she made coconut preserves to sell, which were really delicious. Since my parents worked, she took care of me until I was about 5 or 6 years old, although she continued to spoil me until I was 28.
I still remember her wood-burning arepas, her cachapas, the garlic chicken she used to prepare, the breads overflowing with syrup, the coconut preserves and her delicious quesillo, I remember her aroma, her bad temper and her very peculiar way of saying things clearly to everyone who needed it, I remember her rustic hands that made all the years of work seem, because she worked until the day she became unfortunately ill and was condemned to a bed, something she was afraid of all her life. 9 months they kept her in bed until one day at 10:30 pm she stopped breathing, surrounded by her children and grandchildren.
I remember it as if it were yesterday, just as I remember that at that moment I did not cry, because I knew I was resting from so many months of suffering, that day I did not cry, but today 12 years later, every time I remember it the nostalgia makes me cry as if it had just happened. Today I regret not having taken more pictures, not having talked more time with her, although every day we did and I seemed pepito inquisitive, because I wanted to know everything about her life, made me tell me stories again and again, I loved her and I love her so much even, she was my beloved Grandmother Pancha, and I only ask that wherever she is, she still remembers me and that she is in the peace and tranquility she so deserved.
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S Edited and Snapseed .
Thank you for taking the time to read this publication, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
She told me that she worked in the kitchen of one of the biggest haciendas in my town when she was very young, from where she learned to cook as delicious as I still remember. When she married my grandfather, they got to have their own business, but after she became a widow she could not continue with it, so she started working in a dry cleaner's, making arepas that later my father helped her sell, all to support her children and pay for their studies.
When I was born, she no longer worked for others, she dedicated herself to the home since my father covered the expenses of the house, now it was his turn to return everything she had done for them, however, she did not stop working, she made coconut preserves to sell, which were really delicious. Since my parents worked, she took care of me until I was about 5 or 6 years old, although she continued to spoil me until I was 28.
I still remember her wood-burning arepas, her cachapas, the garlic chicken she used to prepare, the breads overflowing with syrup, the coconut preserves and her delicious quesillo, I remember her aroma, her bad temper and her very peculiar way of saying things clearly to everyone who needed it, I remember her rustic hands that made all the years of work seem, because she worked until the day she became unfortunately ill and was condemned to a bed, something she was afraid of all her life. 9 months they kept her in bed until one day at 10:30 pm she stopped breathing, surrounded by her children and grandchildren.
I remember it as if it were yesterday, just as I remember that at that moment I did not cry, because I knew I was resting from so many months of suffering, that day I did not cry, but today 12 years later, every time I remember it the nostalgia makes me cry as if it had just happened. Today I regret not having taken more pictures, not having talked more time with her, although every day we did and I seemed pepito inquisitive, because I wanted to know everything about her life, made me tell me stories again and again, I loved her and I love her so much even, she was my beloved Grandmother Pancha, and I only ask that wherever she is, she still remembers me and that she is in the peace and tranquility she so deserved.
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[ES]
Mi amada abuela pancha Nacido el 4 de octubre de 1925, en el mismo pueblo donde aún a la fecha continuamos viviendo, venia de una familia humilde y trabajadora, muy joven se enamoró y se casó con el padre de 2 de sus hijos, enviudando cuando la hija mayor apenas tenía 14 años y mi padre 7años, así que le tocaba enfrentar la vida sola con dos hijos que mantener, tiempo después conoció a su segundo esposo y padre de mi tía menor, aunque nuevamente enviudaría cuando mi tía tenía apenas 7 años, ahora serian 3 hijos y ella juntos por la vida, logro levantar a sus 3 hijos y darles alimento, ropa, calzado y estudios a cada uno de ellos.
Ella me contaba que trabajo en la cocina de una de las más grandes haciendas de mi pueblo cuando era muy joven, de allí aprendió a cocinar tan delicioso como aun lo recuerdo. Cuando se casó con mi abuelo llegaron a tener su propio negocio, pero luego de enviudar con el tiempo no le fue posible continuar con él, por lo que comenzó a trabajar en una tintorería, hacia arepas que luego mi padre le ayudaba a vender, todo para mantener a sus hijos y pagar sus estudios.
Cuando nací, ella ya no trabajaba para otros, se dedicaba al hogar ya que mi padre cubría los gastos de la casa, ahora le tocaba a él devolverle todo lo que ella había hecho por ellos, sin embargo, ella no dejaba de trabaja, hacia conservas de coco para vender, que eran realmente deliciosas. En vista de que mis padres trabajaban ella se dedicó a cuidarme, y se encargó de mi hasta que yo tenía unos 5 o 6 años, aunque hasta mis 28 años me continuaba malcriando.
Recuerdo aun sus arepas hechas a la leña, sus cachapas, el pollo al ajillo que preparaba, los panes rebosados en almíbar, las conservas de coco y su delicioso quesillo, recuerdo su aroma, su mal genio y su manera tan peculiar de decir las cosas claras a todo el que lo necesitara, recuerdo sus manos rusticas que hacían ver todos los años de trabajo, pues trabajo hasta el día que lamentablemente enfermo y fue condenada a una cama, algo a lo que ella toda su vida le tuvo miedo. 9 meses la mantuvieron en cama hasta que un día como hoy a las 10:30 pm dejo de respirar, rodeada de sus hijos y nietos.
Lo recuerdo como si fuera sido ayer, así como también recuerdo que en ese momento no llore, pues sabía que estaba descansando de tantos meses de sufrimiento, ese día no llore, pero hoy 12 años después, cada vez que la recuerdo la nostalgia me hace llorar como si acabara de suceder. Hoy lamento no habernos tomado más fotografías, no haber conversado más tiempo con ella, aunque a diario lo hacíamos y yo parecía pepito preguntón, porque quería saber todo de su vida, hacía que me contara historias una y otra vez, la amaba y la amo tanto aun, ella era mi Amada Abuela Pancha, y solo pido que donde quiera que este, aun me recuerde y que este en la paz y tranquilidad que tanto merecía.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas y Snapseed .
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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Ella me contaba que trabajo en la cocina de una de las más grandes haciendas de mi pueblo cuando era muy joven, de allí aprendió a cocinar tan delicioso como aun lo recuerdo. Cuando se casó con mi abuelo llegaron a tener su propio negocio, pero luego de enviudar con el tiempo no le fue posible continuar con él, por lo que comenzó a trabajar en una tintorería, hacia arepas que luego mi padre le ayudaba a vender, todo para mantener a sus hijos y pagar sus estudios.
Cuando nací, ella ya no trabajaba para otros, se dedicaba al hogar ya que mi padre cubría los gastos de la casa, ahora le tocaba a él devolverle todo lo que ella había hecho por ellos, sin embargo, ella no dejaba de trabaja, hacia conservas de coco para vender, que eran realmente deliciosas. En vista de que mis padres trabajaban ella se dedicó a cuidarme, y se encargó de mi hasta que yo tenía unos 5 o 6 años, aunque hasta mis 28 años me continuaba malcriando.
Recuerdo aun sus arepas hechas a la leña, sus cachapas, el pollo al ajillo que preparaba, los panes rebosados en almíbar, las conservas de coco y su delicioso quesillo, recuerdo su aroma, su mal genio y su manera tan peculiar de decir las cosas claras a todo el que lo necesitara, recuerdo sus manos rusticas que hacían ver todos los años de trabajo, pues trabajo hasta el día que lamentablemente enfermo y fue condenada a una cama, algo a lo que ella toda su vida le tuvo miedo. 9 meses la mantuvieron en cama hasta que un día como hoy a las 10:30 pm dejo de respirar, rodeada de sus hijos y nietos.
Lo recuerdo como si fuera sido ayer, así como también recuerdo que en ese momento no llore, pues sabía que estaba descansando de tantos meses de sufrimiento, ese día no llore, pero hoy 12 años después, cada vez que la recuerdo la nostalgia me hace llorar como si acabara de suceder. Hoy lamento no habernos tomado más fotografías, no haber conversado más tiempo con ella, aunque a diario lo hacíamos y yo parecía pepito preguntón, porque quería saber todo de su vida, hacía que me contara historias una y otra vez, la amaba y la amo tanto aun, ella era mi Amada Abuela Pancha, y solo pido que donde quiera que este, aun me recuerde y que este en la paz y tranquilidad que tanto merecía.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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