[ENG-ESP] Delicious and healthy breakfast with a Swiss chard omelet
Breakfast is the most important meal of the day, there is a reason for the saying "Eat breakfast like a king, lunch like a prince and dinner like a beggar". The first meal is the fuel that will give us the energy we need to start the day with spirit and strength to carry out our daily activities.
At home, breakfast is mandatory, that is, we do not go out without sharing our arepitas, accompanied by some protein.
This option that I share today is frequently on our menu. We love omelettes or tortillas with vegetables. I have shared with you over here the ones with spinach, and today I show you this one I made with chard.
Ingredients: Eggs, chard, a pinch of salt and a little oil.
El desayuno es la comida más importante del día, por algo reza el refrán “Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”. Y es que la primera comida es el combustible que nos dará la energía necesaria para comenzar el día con ánimo y fuerza para realizar nuestras actividades cotidianas.
En casa, el desayuno es obligatorio, es decir, no salimos sin compartir nuestras arepitas, acompañadas de alguna proteína.
Esta opción que comparto hoy está en nuestro menú frecuentemente. Nos gustan mucho los omelettes o tortillas con vegetales. Les he compartido por aquí las de espinacas, y hoy les muestro esta que hice con acelgas. Los ingredientes: Huevos, acelga, una pizca de sal y un poco de aceite.
First, beat the egg whites well and then add the egg yolks little by little.
Lo primero es batir bien las claras y luego agregar las yemas poco a poco.
Then, cut the chard into strips and add them to the beaten eggs.
Luego, cortamos en tiritas las acelgas y las incorporamos a los huevos batidos.
Beat the eggs and the chard vigorously and pour the mixture into the frying pan with a little oil and over low heat.
Batimos enérgicamente los huevos y las acelgas y echamos la mezcla en la sartén con un poco de aceite y a fuego lento.
We turn them over carefully and when the other side is ready, we serve them and enjoy.
Volteamos con sumo cuidado y cuando esté listo el otro lado, las servimos y a disfrutar.
We have a full breakfast with arepitas, guayanes cheese and coffee with milk.
Tenemos un desayuno completo con arepitas, queso guayanés y café con leche
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Un desayuno muy nutritivo para comenzar el día. Excelente amiga.
Saludos, paso a decir que es un interesante desayuno, muy curioso y variado; Bastante saludable y lleno de nutrientes. Cuidate :)
muy bonito tu post amiga, felicidades, ademas esas tortilla se ve muy rica, saludos y bendiciones.
Aww tiempo sin probar queso guayanés. 😫. Se ve muy buena esa tortilla. 🤤
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