Un Almuerzo Diferente: Bolas de Plátano Verde con Carne Mechada, Tomate y Aguacate. // A Different Lunch: Green Plantain Balls with Carne Mechada, Tomato and Avocado.
Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiesbeehive, que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido día.
Nuevamente con ustedes par compartir una deliciosa #receta, ideal para el almuerzo o cena, se trata de: Bolas de plátano con carne mechada tomate y aguacate.
Es sencilla de preparar, pero muy importante que el plátano que vamos a usar este verde (mientras más tierno este mejor será el resultado), para que al momento de triturar y amasar compacte y podamos hacer las bolas con más facilidad, se puede agregar sal al gusto o un condimento de nuestra preferencia, en este caso agregué solo sal, porque la carne lleva pimienta para realzar el sabor y dar un toque picante, les muestro el paso a paso para su elaboración.
Greetings dear community lover of food and good taste #foodiesbeehive, God bless you, I wish you are enjoying good health and have a happy and blessed day.
Again with you to share a delicious #recipe, ideal for lunch or dinner, it is: Plantain balls with carne mechada tomato and avocado.
It is simple to prepare, but it is very important that the plantain we are going to use is green (the more tender it is, the better the result will be), so that when it is mashed and kneaded it compacts and we can make the balls more easily. You can add salt to taste or a seasoning of our preference, in this case I added only salt, because the meat has pepper to enhance the flavor and give a spicy touch, I show you the step by step for its preparation.
INGREDIENTES
Plátano verde (3)
Carne (180 gr)
Ají (4)
Cebolla (1)
Cebollín (1 rama)
Pimienta
Ajo porro (1 rama)
INGREDIENTS
Green plantain (3)
Meat (180 gr)
Chili (4)
Onion (1)
Chives (1 branch)
Pepper
Garlic (1 branch)
PROCEDIMIENTO
Lavé la carne y llevé al fuego hasta ablandar, dejé enfriar desmeché y reservé.
PROCEDURE
I washed the meat and put it on the fire until tender, let it cool, shredded it and set it aside
Lavé los aliños con agua y vinagre, retiré las semillas y conchas, luego corté en cubos y tiras.
I washed the dressing with water and vinegar, I removed the seeds and shells, then cut into cubes and strips
En una olla agregué los aliños y sofreí por 3 minutos
In a pot I added the seasoning and sautéed for 3 minutes.
Luego añadí la carne, pimienta, sal al gusto, dejé en cocción por 5 minutos a fugo medio, retiré y reservé.
Luego añadí la carne, pimienta, sal al gusto, dejé en cocción por 5 minutos a fugo medio, retiré y reservé
Mientras la carne se cocina, lavé los plátanos, pelé y llevé al fuego hasta ablandar.
While the meat is cooking, I washed the plantains, peeled them and took them to the fire until soft
Con ayuda del pisa papas trituré hasta obtener una masa y formé las bolas.
With the help of the potato masher I mashed them into a dough and formed the balls.
Lavé el tomate y corté en rodajas.
I washed the tomato and cut it into slices.
Terminada la cocción, serví y a disfrutar un delicioso nutritivo platillo.
Once cooked, serve and enjoy a delicious and nutritious dish.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.
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Hola amiga, saludos, muy buena tu receta, no es nada complicada y rica, bendiciones para ti.
Amén @belena2128, sí, es sencilla de preparar y deliciosa gracias por pasar.
Que tengas un lindo día!
Hola!! Se ve deliciosa y me encanta la presentación, además que esas bolas de plátanos me parecen excelentes para variar un almuerzo. Gracias por compartir tu receta.
Saludos @irenebarreto, me alegra que te haya gustado, cierto amiga es una opción par variar el almuerzo y sustituir el arroz y espagueti que es lo generalmente se consume en el almuerzo.
Bendiciones!
Delicioso. Muchísimas gracias por compartir. Saludos.
Hola @gislandpoetic, gracias por pasar, es mu delicioso y sencillo de preparar.
Feliz día!