Delicious stuffed potatoes [ Eng-Esp]
Hello beautiful Hive community, today I want to share a very tasty recipe, they are the delicious stuffed potatoes. First time I make them since my husband loves them, I had the recipe always in mind but I had never been able to do it, until I decided, I hope you like it.
Hola hermosa comunidad de Hive, el día de hoy deseo compartir una receta muy sabrosa, son las ricas papas rellenas. Primera vez que las hago ya que a mi esposo les encanta, tenia la receta siempre en mente pero nunca la había podido hacer, hasta que me decidí, espero les guste.
It is worth mentioning that the filling for the potatoes can be of your preference, in my case I chose the shredded meat, but dear friends you can make it with any filling you like and add the seasonings you want, but do not make a filling that will leave sauce, because when it is time to fill the potato it will open up. The stew must be dry, that is why I did not use tomatoes.
I also want to tell you that when buying the potatoes, make sure they are yellow, of course I like them yellow, but it is up to you to decide which one to use.
Cabe mencionar que para el relleno de las papas puede ser de su preferencia en mi caso yo elegí la carne mechada, pero queridos amigos ustedes lo pueden hacer con cualquier relleno que les guste y hacharles los aliños que deseen, eso sí no hagan un relleno que les quede salsa, no porque a la hora de rellenar la papa se les va abrir. Tiene que quedar el guiso seco por eso no utilizó tomates.
También quiero comentarles que a la hora de comprar las papas que sea amarilla claro a mi me gusta con esa pero cada quien decide cual utilizar.
Preparation of the potatoes:
Preparación de las papas:
This preparation is simple since it consists of peeling the potatoes, then cut them into pieces and boil them in a pot with salted water until they are soft. After they are ready, drain them well and proceed to make a mashed potato style, mash them well and then knead it until it is like a dough and let it rest.
Esta preparación es sencilla ya que consta de pelar las papas, luego cortarlas en pedazos y ponerlas a hervir en una olla con agua con sal hasta que queden suaves. Luego que estén listas se escurren bien y procedemos a hacer un estilo puré de papa, las trituramos bien y luego la amasamos hasta que quede como una masa y la dejamos reposar.
Preparation of potato wrapping mix:
In my case I used a little bit of water where I boiled the meat, in a cup add the meat broth, an egg, wheat flour, a little bit of salt and if you have color you can also add it and beat until you get a mixture that is not too watery.
Preparación de mezcla para envolver papa:
En mi caso utilicé un poquito de agua donde puse a hervir la carne, en una taza agregamos el caldo de la carne, un huevo, la harina de trigo un poquito de sal y si tienen color le pueden agregar también y batimos, hasta hacer una mezcla que no quede muy aguada.
Preparation of the carne mechada:
Wash the meat well, chop it into pieces and place it in a pot with water and salt and add it to cook until it is soft. Then let it rest and discard the meat. In a frying pan add a little bit of oil and start adding the seasoning that you want, the meat should not be like a stew if not a little dry.
Preparación de la carne mechada:
Se lava bien la carne se pica en trozos y la colocamos en una olla con agua y sal y la agregamos para ponerla a cocinar hasta que este suave. Luego dejamos reposarla y desmechamos. En un sartén agregamos un poquito de aceite y empezamos a añadir los aliños que deseemos, ojo la carne no debe quedar como un guiso si no un poco seca.
Preparation of the stuffed potato:
After we have everything ready we take some of the mashed potato, we make a ball the size you want, we place a bag on our table and crush it as when we are making an empanada, add the filling and begin to wrap forming the potato ball, then we pass it through the mixture that was made and in a pan with oil we add it. When we take it out we let it rest and enjoy, you can make a garlic sauce to accompany it.
Preparación de la papa rellena:
Luego que tengamos todo listo agarramos un poco del puré de papa, hacemos una bola del tamaño que deseen colocamos una bolsa en nuestro mesón y la aplastamos como cuando estamos haciendo una empanada, agregamos el relleno y empezamos a envolver formando la bolita de papa, luego la pasamos por la mezcla que se realizó y en un sartén con aceite la agregamos. Al sacarla la dejamos reposar y a disfrutar, pueden hacer una salsa de ajo las que gusten para acompañarlas.
Dear friends of Hive, I hope you liked my recipe and that someday you will be able to prepare it and experience it as I did.
Queridos amigos de Hive espero les haya gustado mi receta y que algún día puedan prepárala y experimentarla como lo hice yo.
All photos are my own edited in PowerPoint.
Todas las fotos son de mi propiedad editadas en PowerPoint.
The separator was made from a pixabay image and edited in PowerPoint.
El separador lo realice desde una imagen en pixabay y edite en PowerPoint
Guao! amiga eso me fascina estas papas las conozco como papas colombianas! me encanta tu post y lo pondré en practica!
Si amigo espero puedas ponerlo en practica, cualquier duda puedes escribirme.
Se ven muy mordibles jeje.
jejejeje si amigo a pesar de todo me quedaron ricas. Gracias
Yo siempre fracaso cuando intento hacer papas rellenas jajajaja! Creo que guiandome por tu receta voy a intentarlo otra vez! Gracias! 👍
Inténtalo amiga si puedes, yo lo hice y no es por nada pero me quedo muy rica a mi esposo le encanto y fue la primera vez. Cualquier duda puedes hacérmela, con gusto te orientare 🤗
Esta receta la haré amiga @beth78, siempre escucho sobre esta preparación. Anotaré para salir de la rutina...seguro que sí.
Si amiga @lisfabian y es muy rica. Gracias
Amiga, me voy a riesgar.
Mi madre me las hacía. Te quedan iguales que mi madre, ahora sé cómo hacerlas, gracias a ti.
Felicidades
Yo creo tu mamá las hacia mejor amiga jejeje, pero por ser la primera vez me quedo deliciosa. Arriésgate, te van a quedar super ricas. Un abrazo
¡Qué buenas papas! Se ven deliciosas. Gracias por esta receta, la voy a preparar, a mí me gustan las papas así. Saludos, amiga, me gustó escucharte en el programa.
Que bueno que te haya gustado amiga, muchas gracias por visitar mi blog. Un abrazo 🤗
Oy.... amiga, ¡que delicia! Me encantó esta receta, bueno Me encantó tu publicación a nivel general: muy bien redactado, muy buena fotografía. Excelente!
Muchas gracias amiga, que bueno que te gusto. No fue fácil redactarlo pero realice mi gran esfuerzo, espero sea de provecho.
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