A delicious chicken salad served with rice // (Esp/Eng)

almost 2 years ago

¡Feliz y bendecido día!

Happy and blessed day!

Las ensaladas son un plato muy exquisito que la mayoría de las personas degusta, hay una gran variedad de ellas podemos prepararlas crudas o cocidas también, con muchos o pocos ingredientes, por eso el almuerzo que les traigo hoy es una deliciosa ensalada de pollo con papas y zanahorias acompañada de arroz, me encanta cocinar con pollo y es el ingrediente que más uso porque es carne blanca y no contiene grasa y es bueno para mis dietas, espero que les guste.

Salads are a very exquisite dish that most people taste, there is a great variety of them we can prepare them raw or cooked too, with many or few ingredients, that is why the lunch I bring you today is a delicious chicken salad with potatoes and carrots accompanied by rice, I love cooking with chicken and it is the ingredient I use the most because it is white meat and contains no fat and it is good for my diets, I hope you like it.

Ingredientespara esta recetaIngredients for this recipe.gif

1 pechuga de pollo deshuesada
4 patatas
2 zanahorias
4 tazas de arroz
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de miel
1 cebolla pequeña
1 ramita de perejil
sal

1 boneless chicken breast
4 potatoes
2 carrots
4 cups of rice
3 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon mustard
1 teaspoon honey
1 small onion
1 sprig of parsley
salt

Ingredientespara esta recetaIngredients for this recipe (1).gif

Lo primero que hago es poner una olla con agua al fuego con la pechuga de pollo para que se cocine y cuando esté blanda, inmediatamente desmenuzar el pollo y reservar.

The first thing I do is put a pot of water on the stove with the chicken breast to cook and when it is soft, immediately shred the chicken and set aside.

Mientras tanto, poner una olla con abundante agua y colocar las patatas y las zanahorias y dejarlas cocer hasta que estén blandas. Retirar del fuego y dejar reposar, luego retirar las pieles de las patatas y zanahorias y reservar.

Meanwhile, place a pot with plenty of water and place the potatoes and carrots and let them cook until soft. Remove from the stove and let it rest, then remove the skins from the potatoes and carrots and set aside.

A continuación, cortar las patatas y las zanahorias en cubos pequeños.

Then cut the potatoes and carrots into small cubes.

Ahora combina las patatas y la zanahoria con el pollo desmenuzado y mezcla.

Now combine the potatoes and carrot with the shredded chicken and mix.

Mientras tanto preparo la salsa para la ensalada para ello cojo un bol pequeño coloco la cebolla en dados pequeños, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza, una cucharadita de miel mezclo y listo esta salsa.

Meanwhile I prepare the sauce for the salad for it I take a small bowl I place the onion in small cubes, 3 tablespoons of mayonnaise, 1 tablespoon of mustard, a teaspoon of honey mix and ready this sauce.

A continuación, añada la salsa a la ensalada.

Then add the sauce to the salad.

Mezclar y luego añadir la sal y el perejil finamente picado.

Mix and then add the salt and finely chopped parsley.

Listo esta ensalada de pollo.

Ready this chicken salad.

Ahora a preparar el arroz. Para ello cojo una olla y añado el caldo de pollo y luego añado el arroz previamente lavado y luego añado sal al gusto y lo dejo cocer hasta que se seque el agua y este arroz esté listo.

Now to prepare the rice. To do this I take a pot and add the chicken broth and then add the previously washed rice and then add salt to taste and let it cook until the water dries and this rice is ready.

Ahora vamos a disfrutar de este delicioso almuerzo.

Now let's enjoy this delicious lunch.

Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.

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- Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
- La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
- El contenido de la publicación es original de @daysiselena
- Imágen editada con la aplicación InCollage

- The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
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