Delicious Sofrito de Chorizo an alternative for breakfast... Delicioso Sofrito de Chorizo una alternativa para desayunar..

Hello my hive panitas I hope you have a day full of joy today I want to present you a simple recipe for a rich sofrito de chorizo this is an ideal accompaniment to some tostaditas arepas but that will depend on the taste of each person there are others who can accompany it with cassava, rice and yucca.

Hola mis panitas de hive espero que tengan un día lleno de alegría el día de hoy quiero presentarle una sencilla receta de un rico sofrito de chorizo este es un ideal acompañante para unas tostaditas arepas pero eso va a depender del gusto de cada quien hay otro que lo pueden acompañar con casabe, arroz y yuca.

Ingredients:
Onion, garlic, sweet chili, oil, salt, color and chorizo.

Ingredientes:
Cebolla, ajo, ají dulce, aceite, sal, color y chorizos.

Preparation:
To start this simple recipe we must chop into small pieces the onion and the sweet chili bell pepper, in the same way we must peel and crush the garlic, when we have all this ready we must preheat a frying pan with a little oil, add the seasonings and fry them with a touch of salt, then we add the chorizo and crumble or crush it, add a little color and stir until the seasonings crystallize and we must turn off and remove from the heat, My friends, this is an extremely simple but very tasty recipe, so I invite you to try it.

Preparación:
Para iniciar está sencillas receta debemos picar en trocitos pequeños la cebolla el ají dulce de igual manera debemos pelar y triturar el ajo al tener todo esto listo debemos precalentar un sartén con chorrito de aceite agregamos los aliños poner a sofreír en su toque de sal luego echamos el chorizo y lo desmenuzamos o trituramos le agregamos un poco de color y revolvemos hasta que los aliños se cristalicen y debemos apagar y sacar del fuego, mis amigos está es una receta sumamente sencilla pero muy sabrosa así que los invito.

Photos by me @elgatoshawua
translated with Deepl translator.

Fotos de mi autoría @elgatoshawua
traducido con traductor Deepl.