Ideas para el almuerzo: Bollitos Rellenos || Lunch Ideas: Stuffed Buns ♥
¡Hola Chicos!
Como les comenté en el post anterior, me gusta cocinar en ocasiones grandes cantidades de guisos para que luego el trabajo de los próximos días en la cocina sea mucho más sencillo y pueda utilizar ese tiempo en otros de los quehaceres del hogar.
Ya luego solo tendría que variar los contornos y así lograría elaborar diferentes platos basándome en una misma receta, lo que nos permite tener comidas variadas sin llegar a aburrirnos de ellas.
En esta ocasión te quiero enseñar como preparé unos ricos bollitos rellenos del guiso de carne molida que les mostré en mi post anterior.
Me gusta hacerlos de vez en cuando porque se preparan rápido y sin mayor complicación y pueden ser rellenados de muchas formas.
A continuación te comparto una breve explicación de como hacerlos y algunos truquitos que me han servido.
Hello Guys!
As I told you in the previous post, I like to cook large amounts of stews on occasions so that the next few days' work in the kitchen is much easier and I can use that time on other household chores.
Then I would only have to vary the contours and thus I would be able to prepare different dishes based on the same recipe, which allows us to have varied meals without getting bored of them.
This time I want to show you how I prepared some delicious buns stuffed with ground beef stew that I showed you in my previous post.
I like to make them from time to time because they are quick and easy to prepare and can be filled in many ways.
Below I share a brief explanation of how to make them and some tricks that have helped me.
Para hacer la masa necesitamos harina de maíz precocida, la misma que se usa para preparar las arepas.
En un bowl coloqué agua y sal y los mezclé muy bien. Luego agregué la harina y dejé reposar sin amasar por unos 10 minutos.
Hay muchas formas de hacer la masa, hay quienes colocan primero la harina y luego agregan de a poco el agua, yo la hago de esta forma porque así me aseguro de no excederme con ninguno de los dos ingredientes.
Mientras la harina absorbe el agua, voy preparando la carne que utilizaré de relleno y el queso rallado.
To make the dough we need pre-cooked cornmeal, the same one used to prepare the arepas.
In a bowl I placed water and salt and mixed them very well. Then I added the flour and let it rest without kneading for about 10 minutes.
There are many ways to make the dough, there are those who put the flour first and then add the water little by little, I do it this way because that way I make sure I don't overdo it with either of the two ingredients.
While the flour absorbs the water, I am preparing the meat that I will use as a filling and the grated cheese.
Una vez amasé la masa, tomé una pequeña porción e hice sobre mi mano un pequeño cuenco con ella.
Luego agregué el relleno, que era la carne mezclada con el queso rallado.
El relleno no debe ser húmedo o cargado de líquido porque corres el riesgo de que tus bollitos se abran a mitad de la cocción.
Once I kneaded the dough, I took a small portion and made a small bowl with it on my hand.
Then I added the filling, which was the meat mixed with the grated cheese.
The filling should not be wet or loaded with liquid because you risk your buns opening up halfway through cooking.
Cerré la masa para crear el bollito, la idea es que el relleno quede bien protegido por la masa.
Así armaremos todos los bollitos y los colocaremos sobre un plato o superficie, la cual debe estar completamente seca (si está húmeda se pueden romper los bollitos, lo digo por experiencia propia).
I closed the dough to create the bun, the idea is that the filling is well protected by the dough.
This is how we will assemble all the buns and place them on a plate or surface, which must be completely dry (if it is wet, the buns can break, I say this from my own experience).
En una olla grande puse a hervir abundante agua. Al romper a hervor agregamos uno a uno los bollitos teniendo mucho cuidado para que no se rompan.
Es importante que el agua esté bien caliente porque si está fría la masa se deshará en el agua.
In a large pot I put plenty of water to boil. When breaking to a boil, add the buns one by one, being very careful so that they do not break.
It is important that the water is very hot because if it is cold the dough will melt in the water.
Al principio, todos se irán al fondo de la olla y sabremos que están listos cuando estén flotando en la superficie.
Los retiramos del agua y servimos con los acompañantes que más nos gusten.
Yo los serví solos y agregándoles un poco de la salsa en la parte de arriba.
Espero les haga gustado la propuesta amigos. Nos leemos en una próxima oportunidad. ♥
At first they will all sink to the bottom of the pot and we'll know they're done when they're floating to the top.
We remove them from the water and serve with the companions that we like the most.
I served them alone and adding a little of the sauce on top.
I hope you like the proposal friends. We read in a next opportunity. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27
Buenos días esta opción me gusta como desayuno, me recuerda mis tiempos de niño jajaa, en casa mi mamá los hacia algo similar
Gracias por compartir 👨🍳
Que bueno que mi receta te trajera tan bonitos recuerdos con tu mamá. La verdad nunca los he comido de desayuno pero de seguro debe ser igual de bueno que comerlos en el almuerzo. Muchas gracias por visitar mi blog ♥
Ella los hacía para almorzar, pero los que quedaban me los desayunaba 😁
Aaaaaah ya eso es otra cosa. Te llevabas el recalentadito jajaj que chevere.
Soy el consentido desde pequeñín jajaja
Hola @estefania3, los bollos rellenos son deliciosos, mi mamá los preparaba cuando yo iba a la escuela, tu receta me trae muy lindos recuerdos de mi infancia, gracias por compartir.
Bendiciones!
Ya eres la segunda persona que me comenta que los bollitos le traen recuerdos de su infancia. Que bueno que te haya traido esos bonitos recuerdos de cuando ibas al colegio y tu mama los hacia. Es bonito recordar y más cuando son sabores los que nos transportan en el tiempo. Muchas gracias por visitar mi blog ♥
Hola bella✨
Mi esposo e hija son amantes a los bollos y creo que esta forma de hacerlos estaría estupenda.. Espero intentarlo!
Gracias por compartir✨💗
Es que los bollitos siempre son una receta sencilla pero súper especial. Que bueno que vayas a usar mi receta como inspiración en tu cocina, espero te queden bien sabrosos. ♥ Gracias por visitar mi blog.
Estos bollitos se ven divinos 🤤🤤, y suenan muy tentadores para resolver una comida de forma creativa, de hecho se me antojaron con una salsita de ajo 🤤
Muchas gracias amiga, si la verdad es que quedaron bien sabrosos. Eres amante de la salsa de ajo como mi esposo, nunca los he comido asi pero se que deben saber muy sabrosos. gracias por tu comentario ♥
Me encantó esta receta, hoy por cierto compré carne molida y estaba pensando en hacer algo diferente, así que me cayó como anillo al dedo. Saludos y gracias por compartirnos esta receta.
Que chevere que cuentes con los ingredientes necesarios para preparar estos bollitos en casa. Espero te queden bien sabrosos. Muchas gracias por pasarte a mi blog ♥
Hola @estefania3 me encantaría preparar estos bollitos de carne molida se ven muy rico y yo soy muy fan de los bollos y está receta me llama mucho la atención y me encantaría prepararlo y prepararlo para mi familia gracias compartir tu receta de bollito de carne molida en esta hermosa comunidad.
Muchas gracias amiga. Me alegra que te haya gustado la receta ☺️ te deseo muchos éxitos para que queden espectaculares. Gracias por visitar mi blog 🤗