[ENG/ESP] 🥜🧅🧄Almuerzo vegetariano / 🥜🧅🧄Vegetarian lunch.

Hello 💙

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De vez em cuando en lo personal me gusta experimentar con platillos vegetarianos y aunque realmente , aun no estoy preparada para dar el paso a ser vegetariana admiro mucho a aquellos que si lo son. La idea también para mi con esta comida es no complicarme mucho las cosas pues creo que es un ingrediente clave para mantener una buena alimentación.

From time to time I personally like to experiment with vegetarian dishes and although I'm not really ready to take the step to be a vegetarian yet, I admire those who are. The idea also for me with this food is not to complicate things too much because I think it is a key ingredient to maintain a good diet.

Los ingredientes que utilice para esta receta son: maní , cebollín, pimentón y cebolla una pizca de sal , ajo, brócoli y por supuesto arroz.

The ingredients I used for this recipe are: peanuts, chives, bell pepper and onion, a pinch of salt, garlic and of course rice.

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Ahora es cuestión de picar todos los vegetales pequeñitos y sofreír en la olla con un poquito de aceite y luego agregar el arroz y por ultimo el caldo de pollo.

Now it is a matter of chopping all the vegetables and sautéing them in the pot with a little bit of oil and then add the rice and finally the chicken broth.

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Y ahora solo dejamos cocinar y listo! tenemos una comida vegetariana saludable y llena de muchos nutrientes!

And now we just let it cook and that's it! We have a healthy vegetarian meal full of nutrients!

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¡Hasta la próxima, un abrazo!

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@genesishealthy, Seems like very nutritious meal. These days better health is useful thing prevent from pandemic. So thus types of meals impotant to take for every daily meals.

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El arroz me encanta, se ve muy buena esta receta vegetariana 👍. Saludos

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