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Creo que sin dudas el arroz con pollo es una comida muy tradicional de mi pais Venezuela es muy sencilla de preparar , pero a pesar de todo es una de esa comidas llenas de sabor y que te llevan a la infancia además de ser un platillo muy especial y popular en las fiestas infantiles, pero hoy quise preparar una versión un poco mas ligera de la que ya se conoce y que de igual manera queda muy deliciosa.

I think that without a doubt arroz con pollo is a very traditional meal in my country Venezuela, it is very simple to prepare, but in spite of everything it is one of those meals full of flavor and that take you back to childhood, besides being a very special and popular dish at children's parties, but today I wanted to prepare a slightly lighter version of the one that is already known and that is still very delicious.

Los ingredientes que utilice son los siguientes: 1 pechuga de pollo, cebollín, pimentón, cebolla, y ajo.

The ingredients I used are the following: 1 chicken breast, scallion, bell pepper, onion, and garlic.

A continuación todos los ingredientes los pique en cubos lo mas pequeño posible y los lleve a una olla y sofreír con un chorrito de aceite.

Then chop all the ingredients into cubes as small as possible and take them to a pot and sauté them with a drizzle of oil.

Luego de sofreír lleve agregue el arroz y caldo de pollo acompañado de una pizca de sal y algunas especias.

After frying add the rice and chicken broth with a pinch of salt and some spices.

Deje a cocinar a fuego medio por unos 15 minutos y listo!

Cook over medium heat for about 15 minutes and that's it!

¡Hasta la próxima, un abrazo!