Volteado de manzana. || Apple turnovers.

▪️ Empecé por pelar y cortar las manzanas en laminas, las reservé mientras mi hermana preparaba el caramelo.

I started by peeling and slicing the apples, which I set aside while my sister prepared the caramel.

▪️ Mi hermana hizo el caramelo directo en la bandeja que usaríamos para hornear el pastel, colocó sobre el fuego la bandeja y agregó media taza de azúcar (la otra mitad de la azúcar se reserva), comenzó a derretir el azúcar hasta crear el caramelo y bañar la bandeja.

My sister made the caramel directly in the pan that we would use to bake the cake, she placed the pan over the fire and added half a cup of sugar (the other half of the sugar is reserved), she began to melt the sugar until the caramel was created and bathed the pan.

▪️ Cuando el caramelo enfrió un poco coloqué los trozos de manzana por toda la bandeja.

When the caramel cooled a bit I placed the apple pieces all over the pan.

▪️ Ahora era tiempo de preparar la mezcla para el bizcocho, primero se deben batir los tres huevos hasta doblar su tamaño y cambiar de color.

Now it was time to prepare the mixture for the cake, first beat the three eggs until they double in size and change color.

▪️ Cuando haya cambiado de color y duplicado su tamaño los huevos se deben agregar el aceite y el azúcar, batir otros minutos.

When the eggs have changed color and doubled in size, add the oil and sugar and beat for another few minutes.

▪️ Sobre la mezcla tamicé los polvos, el harina, el bicarbonato y el polvo para hornear, mezclé un poco con movimientos envolventes para seguir con el resto de los ingredientes.

On top of the mixture I sifted the powders, flour, baking soda and baking powder, mixed a little with wrapping movements to continue with the rest of the ingredients.

▪️ Agregué una cucharada de vainilla y la leche poco a poco, deben mezclarse todo hasta integrar por completo los ingredientes.

I added a tablespoon of vanilla and the milk little by little, everything should be mixed until the ingredients are completely integrated.

▪️ La mezcla debe verterse sobre la bandeja con el caramelo y las manzanas, cubran por completo cada espacio.

The mixture should be poured over the pan with the caramel and apples, completely covering each space.

▪️ Pre-calentar el horno a 200°C durante 20 minutos, al transcurrir ese tiempo se baja la temperatura a 170°C introduzcan el pastel y horneen durante 25 minutos, deben enfriar unos 15 minutos y desmolden el pastel.

Pre-heat the oven at 200°C for 20 minutes, after this time lower the temperature to 170°C, place the cake in the oven and bake for 25 minutes, cool for about 15 minutes and unmold the cake.

¿No les parece irresistible este volteado? las manzanas quedaron sumamente jugosas, este es un postre al que nadie puede negarse, además es muy versátil si no les gusta las manzanas, pueden usar bananas, o mi preferida la piña (es la mejor versión) incluso duraznos o melocotones pueden emplear, es cuestión de gustos sea cual sea su elección el resultado es delicioso.

¿Lo han probado antes? quiero saber todo en los comentarios, siempre es un placer compartir contenido en la plataforma, que este tutorial sea de utilidad gracias por llegar hasta aquí.

Do not you find this irresistible flip? the apples were extremely juicy, this is a dessert that no one can refuse, it is also very versatile if you do not like apples, you can use bananas, or my favorite pineapple (it is the best version) even peaches or peaches can be used, it is a matter of taste whatever your choice the result is delicious.

Have you tried it before? I want to know everything in the comments, it is always a pleasure to share content on the platform, I hope this tutorial is useful, thank you for coming here.