Delicious homemade tomato soup with vermicelli pasta and barley bread. Antidote for Blue Monday 😉 / Pyszna, domowa zupa pomidorowa z makaronem nitki

This morning a snowstorm passed through Warsaw. There was also a loud, whistling wind. Every now and then strong blasts of air hit the windows with full force. In the afternoon the weather was better, but it was very cold. On such days, I would like to stay at home, but I missed, among others bread, so I went shopping. I bought barley bread in the bakery. It is a very tasty wheat-rye bread, which also contains barley and oats. I also decided to make tomato soup for dinner.

Dzisiaj rano przez Warszawę przeszła burza śnieżna. Słychać też było głośny, świszczący wiatr. Co jakiś czas mocne podmuchy powietrza uderzały z pełną mocą o szyby. Po południu się rozpogodziło, ale było bardzo zimno. W takie dni najchętniej bym nie wychodziła z domu, ale brakowało mi m.in. pieczywa, więc wybrałam się na zakupy. W piekarni kupiłam chleb jęczmienny. Jest to bardzo smaczny chleb pszenno-żytni, który ma w swoim składzie dodatkowo jęczmień i owies. Postanowiłam też, że na obiad zrobię sobie zupę pomidorową.

I often make tomato soup from tomato juice, which my mother prepares from fresh tomatoes in the summer. I add it to the broth as well as some tomato paste. I mix the ingredients together, bring the soup to a boil and simmer it for a while. I prepare the pasta separately and add them to the soup later. Such a soup is great for warming up in winter.

Zupę pomidorową robię często z soku pomidorowego, który moja mama przygotowuje latem ze świeżych pomidorów. Dodaję go do rosołu, a także trochę koncentratu pomidorowego. Mieszam ze sobą składniki, zagotowuję zupę i przez jakiś czas gotuję na małym ogniu. Makaron przygotowuję osobno i dodaję go później do zupy. Taka zupa świetnie rozgrzewa zimą. Dzisiaj była idealnym posiłkiem.

I ate it with barley bread. Delicious flavor combination.

Zjadłam ją z chlebem jęczmiennym. Pyszne połączenie smakowe.

Tomato soup is also called comfort food. It's good that I cooked it for myself, today is said to be the most depressing day of the year - Blue Monday. Not with a tomato soup 😉

Zupa pomidorowa to też tzw. comfort food, jedzenie poprawiające nastrój. Dobrze, że sobie ją ugotowałam, dzisiaj podobno najbardziej depresyjny dzień roku. Nie z pomidorówką 😉