[ESP | ENG] Croquetas de Carne molida de res con perejil y ajo | Ground beef croquettes with parsley and garlic

_{Imagen hecha por mí @mariakekin | Image made by me in Canva}

Saludos a todos los Hivers, especialmente a los de esta comunidad. Para el día de hoy les traigo una Receta para preparar unas deliciosas y nutritivas "Croquetas de carne molida con Perejil y ajo".

Today I bring you a **Recipe ** to prepare a delicious and tasty "Beef with Carrot ".

Hablemos un poco sobre lo importante que es consumir perejil para mantener una salud en excelentes condiciones.
Les cuento que el Perejil tiene muchas propiedades que nos ayudan a que nuestro sistema inmunológico este en mejores condiciones. Contiene mucha vitamina C, A. Es diurético, lo cual ayuda a los riñones. Preparado en Té, es muy bueno para el dolor de las articulaciones, la diabetes, el cáncer, entre otras mas afecciones.

Let's talk a little about how important it is to consume parsley to maintain health in excellent condition.
I tell you that parsley has many properties that help us to keep our immune system in better conditions. It contains a lot of vitamin C, A. It is diuretic, which helps the kidneys. Prepared in tea, it is very good for joint pain, diabetes, cancer, among other conditions.

Para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes, muy económicos y que los tenemos en casa.

For this recipe we will need the following ingredients, very economical and that we have at home.

Ingredientes | Ingredients

Preparación | Preparation

Lavamos todos los vegetales y picamos todo. Seguidamente en un bol colocamos la carne y la aliñamos con el perejil, el ajo, la cebolla blanca, el cebollín, el pimento y todos los condimentos: el curry, el pimenton en polvo, los cominos, la sal y la pimienta, todo al gusto. Reservamos por 15 minutos.

Wash all the vegetables and chop everything. Then place the meat in a bowl and season it with the onion, chives, pepper and all the seasonings: curry, paprika powder, cumin, salt and pepper, all to taste. Set aside for 15 minutes.
Picamos la carne y la colocamos a cocinar con los aliños: ají dulce, pimenton, cebolla, por 20 min o hasta que ablande, en una olla a presión.

Rallamos el pan y batimos el huevo en un recipiente y la harina de trigo la colocamos en una taza.

Grate the bread and beat the egg in a bowl and place the wheat flour in a bowl.

Procedemos a elaborar las croquetas y a pasarlas por la harina de trigo, luego el huevo y de ultimo por el pan rallado.

We proceed to elaborate the croquettes and pass them through the wheat flour, then the egg and finally through the breadcrumbs.

Seguidamente calentamos aceite con una cucharadita de mantequilla, esto es para que el aceite no se queme, y comenzamos a freír las croquetas dándole la vuelta hasta que queden doraditas.

Then heat oil with a teaspoon of butter, this is so that the oil does not burn, and begin to fry the croquettes turning them over until they are golden brown.

Aquí ya pueden observar las Croquetas de carne molida ya lista para servir y degustar. La acompañe con arroz blanco.

Here you can see the ground beef croquettes ready to serve and taste. Serve with white rice.

Los invito a preparar estas deliciosas Croquetas de Carne Molida con perejil y ajo, para disfrutar en familia.

I invite you to prepare these delicious ground beef croquettes with parsley and garlic, to enjoy with the family.

Muchas gracias por visitar y leer mi blog, será hasta la próxima entrega.

Thank you very much for visiting and reading my blog will be until the next installment.

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_{📸Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Samsung A20 |The photos were taken with my Samsung A20 phone}

Texto traducido con | Text translated with: DeepL