Salade folle aux endives

salut à tous,

une recette de cet hiver avec des restes de foie gras.

Il faut juste des endives, des crevettes décortiquées, des chutes de foie gras mi-cuit et un peu de vinaigre balsamique.

Il suffit d'émincer finement les endives et les assaisonner avec le vinaigre balsamique.

On pose les crevettes dessus et le foie gras poêlé, même pas une minute de chaque côté, à feu très vif et sans matière grasse.

Épongez le un peu dans un papier absorbant et manger sans attendre.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.