Tarte pomme banane

Salut à tous,

une tarte toute simple de saison et qui change un peu. Elle est juste faite avec un reste de compote de pommes et des bananes. Pour la pête j'utilise de la pâte sucrée toute prête.

La seule chose c'est que votre compote doit être bien sèche, si elle rend de l'eau elle va détremper la pâte et ce sera la catastrophe. Il ne faut pas hésiter à la faire bouillir que toute l'humidité s'évapore. Attention la compote de pommes en ébullition à tendance à gicler, ne vous bruler pas.

Une fois la pate dans le moule et piquée avec une fourchette il suffit d'étaler la compote avec une banane écrasée à la fourchette.

Et par dessus on dispose des quartiers de banane et un peu de miel car elle n'étaient pas très sucrées.

Il faut compter une bonne trentaine de minutes de cuisson, la banane va se sécher et prendre un goût plus prononcé. Attention à la coloration de la pâte la coloration est rapide, la mienne a eu chaud, mais ça va elle n'avait pas le goût de brulé.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.