Spanachnik - Спаначник {EN}~{ES}~{BG}

Hello Hive friends ☺ Today I am going to show you a typical Bulgarian recipe which is spinach and how I prepare it.

Hola amigos de Hive ☺ Hoy os voy a enseñar una receta tipica de Bulgaria que es de espinacas y cómo la preparo.

Здравейте Hive приятели ☺ Днес ще ви покажа рецепта за спаначник и как аз го приговям.Нека да започваме.

Ingredients:
√ 1 package of spinach
√ 1 onion
√ 6 eggs
√ 200 ml of sparkling water
√ oil
√ 300 g feta cheese
√ 1 package of dough
√ 150 g yogurt

Ingredientes:
√ 1 paquete de espinacas
√ 1 cebolla
√ 6 huevos
√ 200 ml de agua con gas
√ aceite
√ 300 g de queso
√ 1 paque de masa
√ 150 g de yogur

Необходими продукти:
√ 1 пакет спанак
√ 1 глава лук
√ 6 яйца
√ 200 мл газирана вода
√ олио
√ 300 гр сирене
√ 1 кори
√ 150 гр кисело мляко

Preparation:
Spread the spinach on a towel and start removing the stalks.

Preparación:
Extiende las espinacas sobre una toalla y empieza a retirar los rabos.

Начин на притотвяне:
Изиспваме спанака върху една хавлия и започваме да махаме опашките.След това го нарязваме на дребно.

Peel the onion and cut it into larger pieces and put it in a blender and blanch it.Pour it into a pan and add oil and fry it.Then add the spinach and stir until the volume of spinach is reduced.When it is done we leave it 10 min to cool.

Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos más grandes y la ponemos en una batidora y la escaldamos.La echamos en una sartén y añadimos aceite y la freímos.Entonces añadimos las espinacas y removemos hasta que se reduzca el volumen de las espinacas.Cuando esté hecho lo dejamos 10 min para que se enfría.

Белим лука и го нарязваме на по-големи парчета и го слагаме в бендер и блиндираме.Изсипваме го в тиган и добавяме олио и го запържваме.След това добавяме и спанака и бъркаме докато обема на спанака не се смали.Когато е готово оставяме за 10 мин да изстине.

While waiting for it to cook, pour the milk, eggs, sparkling water and crumbled feta cheese in a bowl.Add the spinach and mix well.

Mientras esperamos a que se cocine, vierta la leche, los huevos, el agua con gas y el queso feta desmenuzado en un bol.Añadimos la espinaca y mezclamos bien.

Докато чакаме да изстине в купа изсипваме млякото, яйцата, газираната вода и натрушаваме сиренето.Добaвяме и спанака и бъркаме добре.

We grease the baking tray with oil and begin to arrange the crusts.Put 2 sheets and hechanos little of the mixture and so go alternating until the crusts are done.Then we cut and pour the mixture that we have left so that it can be everywhere and does not remain dry.Bake at 180 degrees for 40 minutes.

Engrasarmos la bandeja del horno con aceite y empezarmos a disponer las cortezas.Ponermos 2 hojas y hechanos poco de la mezcla y así ir alternando hasta que las cortezas estén hechas.Entonces cortamos y vertermos la mezcla que nos ha quedado para que pueda estar por todas partes y no se quede seca.Hornear a 180 grados durante 40 minutos.

Намазваме тавата с олио и започваме да редим корите.Слагаме 2 листа и слагаме по-малко от сместа и така редуваме докато не свършат корите.След това ги режем и заливаме със сместа която ни остана за да може да има навсякъде и да не остане сухо.Печем на 180 градуса 40 минути.

And voila ☺ This is the final result 😍 I hope you liked the recipe ☺

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

Y voilá ☺ Este es el resultado final 😍 Espero que os haya gustado la receta ☺

И готово ☺ Това е крайни резултат 😍 Надявам се рецептата да ви е харесала ☺